La Presse Bisontine 52 - Février 2005

L’ÉCONOMI E

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Rive gauche : la nouvelle brasserie sur les quais

Ça bouge dans le commerce bisontin… Un institut de beauté au cœur de Saint-Ferjeux

L e Brussel’s Café a lais- sé la place à une nou- velle brasserie. Nou- veaux propriétaires, nouvelle décoration, nou- velle ambiance. Seule une par- tie du personnel reste lamême. Trois associés sont désormais propriétaires de la nouvelle brasserie : Joachim Ribeiro, Frédéric Bulle et Thierry Gar- ni. Fabrice Gurnaud, directeur de l’établissement, gère quant à lui le personnel (10 employés et 2 apprentis). Trois semaines de travaux auront été néces- saires pour transformer les lieux et ouvrir le 13 décembre der- nier. “Nous avons remplacé les estrades par du carrelage, explique Fabrice Gurnaud, relooké le bar, changer les tables, refait lamontée d’escaliers. Nous attendons encore du mobilier, de nouvelles chaises, etc.” L’ob- jectif estmaintenant de “remon- ter le niveau de la restauration” et de développer notamment la restauration du soir. “Le midi a toujours bien marché, com- plète Fabrice Gurnaud. Nous comptons développer le soir, par rapport au cinéma Beaux-Arts, en acceptant les dernières com-

Chaque mois, deux soirées à thème sont organisées : cous- cous de poisson, soirée cubai- ne… Et pour l’arrivée des beaux jours, l’équipe du Rive Gauche prépare une carte de cocktails à déguster sur la terrasse très appréciée des Bisontins. !

mandes jusqu’à 22 h 30.” Rive Gauche vous propose un plat du jour à 7,50 euros, la suggestion du jour de 9 à 11 euros. La formule à 10,50 euros comprend une entrée ou un des- sert et le plat du jour, la for- mule à 12,50 comprend l’en- trée, le plat du jour et le dessert. Enfin, des menus à 17 euros sont proposés midi et soir. Le matin, des viennoiseries accom- pagnent le café.

D epuis le 15 décembre, les habitants de Saint- Ferjeux n’ont plus besoin de se déplacer au centre-ville ou en zone com- merciale pour prendre soin de leur corps. Christelle Prost a ouvert un institut de beauté de 70 m 2 , comprenant un espace vente des produits Matis, une marque française en pleine expansion, une cabine U.V. cli- matisée, une cabine soins du visage, et enfin une salle de soins du corps et épilation. L’offre sera prochainement com-

Après avoir été comptable pen- dant 6 ans, Christelle Prost a passé un C.A.P. et un brevet en 2 ans au lieu de 4 ans, pour pouvoir ouvrir un institut. Parallèlement maquilleuse à France 3, la jeune femme pro- posera prochainement des pres- tations maquillage dans son institut, ainsi que des manu- cures. Côté décoration, après un mois de travaux, l’ancien- ne “Petite boucherie Courbet” est méconnaissable. Parquet, couleurs chaudes, cabines spa- cieuses… “Je ne voulais pas un institut où personne n’ose fran- chir la porte, complète Chris- telle Prost. Il faut que les clients se sentent à l’aise et qu’ils trou- vent l’endroit chaleureux. C’est pour faire rentrer les gens que j’ai choisi une vitrine claire et transparente, au travers de laquelle les passants peuvent voir ce qui se passe à l’intérieur.” Et à l’intérieur justement, tout se passe dans la bonne humeur et la convivialité grâce à la sou- riante responsable. ! L’institut Beauté 75, rue de Dole 03 81 51 45 70

plétée par un appareil à infra- rouges, pour la relaxation, la détente et l’amincissement. “J’ai souhaité m’installer à Saint-Ferjeux car il n’y avait rien sur le quartier, explique- t-elle. L’emplacement est inté- ressant, les locaux spacieux et il y a surtout des parkings gra- tuits à proximité. C’était une de mes conditions de recherche. Parmi la clientèle, j’ai aujour- d’hui beaucoup de femmes du quartier qui apprécient de ne plus avoir besoin d’aller au centre-ville.”

Rive Gauche 2, quai Vauban 03 81 61 99 57

Le bar a été repensé par la nouvelle équipe de “Rive Gauche”.

À la découverte des jeux…

Christelle Prost a choisi un cadre coloré et chaleureux pour le bien-être et la détente des clients.

Les grands peintres s’invitent chez vous L es anciens locaux de la Croix Rouge, restés vides unmoment, sont à nouveau occupés

de galeries d’art à Besançon, le marché de la copie n’était pas exploité. Sans Contrefa- çon propose uniquement de l’huile sur toile, pas de litho- graphie ou de poster, et à des tarifs relativement intéres- sants. Un second magasin a été ouvert à Vesoul. ! Sans contrefaçon, 102, Grande rue, 03 81 50 75 44 Ouvert du mardi au samedi de 10 heures à 19 heures (horaires susceptibles de changer)

réalisables. On trouve dans le magasin quelques meubles et objets de décoration impor- tés de Chine. “Ce sont des pro- duits exotiques, sinon eth- niques, qui rappellent un peu la route de la soie, décrit Pier- re Weber, gérant du magasin. Ce sont des meubles “ethnico- baroques”, des pièces uniques et des objets atypiques pour décorer des intérieurs origi- naux.” D’après les associés, si l’on trouve ce qu’il faut en termes

depuis le 20 décembre. “Sans Contrefaçon” est un magasin original où vous pourrez trou- ver des copies de tableaux connus. Idéal pour ceux qui ont toujours rêvé d’avoir la Joconde dans leur salon. Cha- gall, Botero, Delacroix… Plu- sieurs copies sont proposées et d’autres peuvent être réalisées sur commande. “Les copies de tableau sont réalisées selon les règles qui s’imposent : on ne doit par exemple pas reprendre les dimensions d’origine du tableau ou ne pas reproduire la signature, ce qui s’apparente à un travail de faussaire, pré- sente Vincent Weber, l’un des associés. Nous avons un réseau de copistes qui nous permet d’avoir certaines toiles en stock. Il est ensuite possible de réali- ser des tableaux sur deman- de : soit des tableaux connus, soit des portraits. Àpartir d’une photo, on peut aussi intégrer un visage dans une toile connue.” Prochainement, un site Inter- net seramis en place pour pré- senter les différentes peintures

Passionné de jeux, Damien Bonnet sait conseiller les clients indécis.

C’ est un concept origi- nal que propose Damien Bonnet : avant d’acheter un jeu, vous pouvez le tester ! Fini les mauvaises surprises quand on déballe le jeu, que l’on découvre des règles compli- quées, un jeu pas si drôle que ça ou tout simplement pas à son goût. Le Coffee Jeux se partage en deux pièces : un côté où l’on peut acheter les jeux de socié- té (700 à 1 000 références), et un côté où l’on peut jouer entre amis ou en famille. “Nous ouvrons à partir dumardi, tous les après-midi et en soirée, de 13 h 30 à 22 heures. Tout le monde peut venir jouer, en grou- pe, en famille. Il faut être au minimum deux, et il n’y a pas de limite dans l’autre sens. Le mercredi après-midi, des joueurs

de connaissance, d’adresse et enfin les jeux classiques. “Les jeux “apéritifs” ont beaucoup de succès : les règles sont simples et faciles à retenir, les parties ne durent pas très longtemps et de nouveaux joueurs peuvent intégrer la partie en cours de route. Pour certains jeux, nous sommes les seuls à les propo- ser dans le grand Est de la France.” Passionné de jeux, Damien Bonnet conseille les clients selon leurs goûts, leurs attentes et pour lui la meilleu- re façon de vendre est de fai- re essayer le jeu. Mais un conseil, si l’envie du jeu vous prend : pensez à réserver ! ! Le Coffee Jeux 7, avenue du Maréchal Foch (en

seuls se regroupent pour décou- vrir de nouveaux jeux. 120 jeux sont proposés.” La partie vous coûtera 1 euro de l’heure, pour le groupe. Que l’on soit 2 ou 10, le tarif reste le même et a pour but de faire venir les familles. Côté maga- sin, on trouvera des jeux de tout style, provenant de fournis- seurs qui vendent exclusive- ment aux magasins indépen- dants. Autrement dit, on ne trouvera ici aucun des jeux qui sont vendus en grande surfa- ce. “Les jeux sont classés par âge et par catégorie : nous avons les Jeux Bout d’Chou pour les enfants de 3 à 7 ans, les jeux éducatifs ou coopératifs (les enfants jouent ensemble contre le jeu), les jeux de déplacement, de stratégie, de réflexion, les figurines, les jeux rapides, d’am- biance (jeux “apéritifs”), jeux

face de la Gare) 03 81 41 99 58

Vincent et Pierre Weber privilégient un certain côté convivial dans leur magasin.