La Presse Bisontine 52 - Février 2005

AGENDA

31

FICHE TECHNIQUE

SAVANA CAFE, 31 QUAI VEIL PICARD

Le Savana Café,

Nom :

Mubiayi

Prenom

Roger

“comme chez soi”

Oubliez tout ce que vous avez connu auparavant. Nouvelle déco, nouvelle ambiance pour ce

37 ans responsable

Age : Fonction :

“I l y a suffisamment de bars pour les jeunes à Besançon, mais pas assez pour les 30- 40 ans, constate Roger Mubiayi, gérant du tout nouveau “Savana Café”. Les gens de ma génération trouveront ici un lieu qui leur correspond.” Un lieu calme, avec une ambiance un peu jazzy, où l’on peut discuter. Le tout dans un décor qui rappelle la sava- ne évidemment. La déco-

conseille le cocktail mai- son, avec des épices, macé- ré une journée entière. La formule de l’apéro dîna- toire, de 18 heures à 21 heures, rencontre un certain succès. Les verres sont servis avec de quoi gri- gnoter (poulet macéré, bou- lettes de viande…). Ouvert le 15 décembre dernier, le SavanaCafé ne devrait pas tarder à devenir un des lieux préférés des Bison- tins trentenaires. !

ration est la touche per- sonnelle des deux associés, Michel et Roger. La salle se divise en trois salons avec un style propre à chacun. Tantôt des chaises en fer forgé, tantôt des fauteuils en rotin, tan- tôt du bois, des tentures, des cadres africains… Tout rappelle les safaris loin- tains et fait duSavanaCafé un endroit chaleureux et raffiné. Côté suggestions, Roger Mubiayi vous

de mauvaise humeur avant le café du matin

Signe particulier :

Ce qu’il aime...

bar situé sur le quai Veil Picard. Le Savana Café

Les jolies choses

Ce qu’il n’aime pas…

pourrait vite devenir le lieu privilégié des 30-40 ans.

Les gens qui parlent des autres sans les connaître

Sa devise…

“Dans le travail, que l’on soit une famille soudée, pour faire avancer les choses.”

O Ù S O RT I R

EN 3 QUEST IONS…

Il en parle…

LA SUGGESTION DU CHEF...

“J e n’ai pas envie de fai- re concur- rence à qui que ce soit. Il y a assez de bars pour les jeunes. Je vise une clientèle de 30-40 ans. Musicalement parlant, nous sommes assez généraliste, avec une préférence pour les ambiances un peu jazzy. Les clients doi- vent se retrouver ici

comme chez eux, tran- quillement, dans des fauteuils, pour pouvoir discuter entre amis. Au départ, j’avais pensé ouvrir un bar à Dijon sur le thème latino. Mais les Bisontins sont plus chaleureux et je préfère leur esprit. Finalement, c’est ici que nous avons choi- si d’ouvrir le Savana Café.”

le cafe Panama (cafe avec une goutte de creme de whisky) ou le cafe Savana (cafe avec une goutte de rhum)

Une déco chaude et intimiste.

QUELQUES AUTRES DATES ...

MOBILISATION -CATASTROPHE EN ASIE

Concert de solidarité

LA SUITE SUR besac.com

Vendredi 28 janvier Under Exposed Flexible Futur Concert Le Cylindre - 20h30 LARNOD

avec les Chenestrels

L’élan de mobilisation envers les pays d’Asie touchés par le tsunami ne faiblit pas. Les entreprises participent à ce soutien. À Besançon, c’est le cas de l’entreprise Bourgeois qui organise un concert au profit d’une association.

Vendredi 28 janvier Fridlance jazz quartet Concert La Crémerie - 20h30 BESANÇON Samedi 22 janvier Zarathoustra + Ma-At Pop-rock Indy La Crèmerie - 20h30 BESANÇON Vendredi 28 janvier La Faute à l’accordéon Espace du Marais Saône - 21 heures SAÔNE Vendredi 28 janvier Dany Boon

L a direction de l’entreprise Bour- geois, au travers de ses 500 employés, a souhaité participer au soutien mondial envers l’Asie. Deux opérations sont organisées à cet effet : une collecte au sein de l’entreprise à Trépillot et dans sa filiale Scoder à Pirey pour récolter des dons et un concert de solidarité le vendredi 21 jan- vier à 20 h 30, à l’église Saint-Louis de Montrapon. Le chœur d’hommes “Les Chenestrels”,

des enfants auxquels s’asso- cient les dons des quelque 280 membres adhérents et sympa-

ensemble vocal bien connu en Franche- Comté, se produit bénévolement pour cette opération de soutien. L’entrée est

thisants. “Le but d’A.N.A.K. est de s’inscrire dans une

libre et une collecte sera proposée au public durant la soirée. L’ensemble des fonds sera reversé à l’as- sociation humanitaire A.N.A.K. qui a pour mis- sion depuis deux ans de

Une démarche sur le long terme.

AS SOCE

démarche sur le long ter- me sans précipitation exces- sive, en conscience que l’ur- gence est gérée par les

grandes O.N.G., explique Fabrice Bar- bier, en charge de cette opération de soutien. La direction de Bourgeois a choisi cette association car, tout sim- plement, elle était déjà connue au sein de l’entreprise, et nous avons souhaité quelque chose de vraiment précis, c’est- à-dire un suivi exact pour savoir à quoi servira l’argent récolté par notre biais.” ! CONCERT DE SOLIDARITE, AVEC LES CHENESTRELS, VENDREDI 21 JANVIER A 20 H 30 EGLISE SAINT-LOUIS DE MONTRAPON

venir en aide aux enfants d’Indonésie. En Europe, 90 adhérents parrainent

Spectacle comique Micropolis - 20h30 BESANÇON Samedi 5 février Royal Prestige Orchestra Concert Interprétation des plus grands classiques de la musique,

deVienne à Montmartre Micropolis - 15 heures BESANÇON

Les Chenestrels se produisent bénévolement pour l’occasion.