ANUARIO EMPRESAS LA VOZ 2017

LA VOZ Diciembre 2017

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Anuario de empresas

REPORTAJE

Empresas de esencia gaditana

La provincia de Cádiz destaca por la pujanza del sector agroalimentario, aeronáutico, digital y por el turismo

nueva gastronomía gaditana. El sector aeronaval es otro de los pilares sobre el quedes- cansa el sector empresarial gaditano. La industria aero- náutica es especialmente fuerte en la Bahía de Cádiz, sobre todo en Puerto Real y el Puerto. Además de la pre- sencia de Airbus en estas lo- calidades, destaca la factoría de Carbures en las cercanías del aeropuerto de Jerez. Sir- va comodatoqueel sector ex- portómercancías por valor de 440 millones de euros en 2016. Encuanto a la industria naval, estáviviendoun resur- gir en la Bahía deCádiz, don- de existe 228 empresas dedi- cadas a este sector, inmerso en un proceso ambicioso de transformación y moderni- zaciónqueha sabido adaptar- se, con empresas como Dra- gados, a trabajos offshore. La puesta enmarcha del clúster naval demuestra el músculo del sector en la provincia. Tampoco se puede obviar la importancia del sector de la logística , con una gran im- plantaciónenzonas comoAr- cos,Villamartín, LaLínea, San Roque o Los Barrios y, muy especialmente, enAlgeciras, cuyo puerto es uno de los grandes motores deAndalu- cía respaldado por la apues- ta de TTIA yAPMTerminals de semiautomatizar la termi- nal de contenedores. En lo concerniente a las energíasrenovables , estánvi- viendouna recuperación tras los problemas sufridos por la incertidumbreregulatoria. Lu-

C ádiz es, por su configura- ción diversa, una provin- cia hecha de provincias. Del mismo modo, su tejido empresarial no es homogé- neo, está hecho de la unión de distintos sectores en los quedestacan, por derechopro- pio, el sector alimentario, el aeronáutico, el digital y el tu- rismo. Según los datos facili- tados por la Cámara de Co- merciodeCádiz, el crecimien- to empresarial en los últimos años (un 2,08%en 2015 y un 3% en 2016) y la previsión para 2017 llaman al optimis- mo sobre una provincia que demuestra que tienemucho que decir. Precisamente laCámarade Comercio subraya cómo, por sector industrial, destaca es- pecialmente la industria agroalimentaria , que genera uno de cada cuatro empleos industriales enAndalucía y conpresencia en todas las co- marcas gaditanas. En toda la provinciahayunas 2.000em- presas de este tipo, con una gran capacidadde adaptación a las nuevas exigencias de los consumidores, cada vezmás sensibles a la saludy a las pro- piedades deelaboraciónde los alimentos. Además, destaca

por funcionar como motor económico de las áreas rura- les gaditanas. Junto con esto, en su apuesta por la innova- ción sehan sumado a proyec- tos de la Junta, la agencia Idea y la Universidad. Uno de los grandes polos de estamoder- nización ha sido el Parque TecnológicoAgroalimentario de Jerez. Dentro de esta industria alimentaria es imprescindi- ble hablar de las bodegas ya que, sóloen laprovincia, exis- tenmás de 200 productores devino.Ademásde serunsec- tor en alza conuna fuerte in- novación, prevé importantes inversiones de la ITI para re- cuperar viñas y casas solarie- gas, para poder aprovechar su potencial turístico. Tampoco sepuedeobviar el papel de las 40 queserías de la provincia, conproductos altamentepre- miados (en la última celebra- cióndelWorldCheeseAward cosecharon 19 galardones) y de las conserveras, que gene- ranmás de 1.100 empleos en sus 45 centros. También está ganando peso el sector acuí- cola, que ha contribuido a re- cuperar espacios intermarea- les. Localidades como Puerto Real, Conil, Chiclana y Bar- bate han sabido aprovechar las posibilidades de este sec- tor. Su auge va parejo al de la

Dos operarios dentro

FORTALEZA Más de 2.000 empresas se dedican en la provincia de Cádiz al sector agroalimentario

MODERNIZACIÓN La industria naval ha sabido posicionarse en el mercado global gracias a su apuesta por la innovación