Revista GURMÉ Sevilla Primavera 2018

SELECCIÓN

Taberna DEL ALABARDERO La Taberna del Alabardero es toda una referencia gastro- nómica en Sevilla. Ubicada en la céntrica calle Zaragoza, está enclavada en una histórica Casa Palacio del siglo XIX. En la planta baja alberga una agradable cafetería, y ofrece diariamente un menú en su coqueto bistró. En la planta alta se ubica el restaurante gastronómico de alta cocina, con Leo Núñez como jefe de cocina. En su carta de primavera destacan platos como la Ensalada de tomates de Sevilla con marinados caseros; el Huevo a baja temperatura con pimientos asados, gambas de leche y caviar; las ostras Gillardeau, presentadas en tres elaboraciones dife- rentes; y su versión de la Carrot Cake. Además de la carta, es posible disfrutar de su reconocido menú degustación, con los platos más representativos de su cocina, así como de una bo- dega con más de cien referencias de todas las D.O. de España y algunas etiquetas extranjeras, destacando especialmente los vinos andaluces en general y los de Jerez en particular.

Ensalada de tomates de Sevilla con marinados caseros

Nombre

Taberna del Alabardero

Dirección

Zaragoza, 20

Horario

De L a D de 08:30 a 23:30

Teléfono

954 50 27 21

Web

www.tabernadelalabardero.es

Huevo a baja temperatura con pimientos asados, gambas de leche y caviar

Taberna del Alabardero

100 /