Revista GURMÉ Sevilla Primavera 2018

SELECCIÓN

Restaurante

Puerta Caleta es un restaurante gastronómico donde se combina actualidad y tradición para ofrecer una cocina andaluza con sabor original. Sus platos se identifican con la tradición del tapeo sevillano, apostando por una experiencia culinaria innovadora para disfrutar con todos los sentidos. Puerta Caleta se encuentra en el corazón de Nervión y cuenta con diferentes ambientes: zona de tapas, restaurante y terraza. Para esta temporada, propone homenajear lo retro combi- nándolo con lo actual, recuperando los huevos de codorniz a la escocesa, idolatrado plato a principios de siglo; e incor- porando unos actuales tallarines de sepia con boloñesa de calamar. Una época para disfrutar también del atún rojo de almadraba de verdad y guisos caseros a diario. PUERTA CALETA

Tallarines de sepia con boloñesa de chipirones

Nombre

Puerta Caleta

Dirección

Camilo José Cela, 2

Horario

De 13:30 a 16:30 y de 20:00 a 00:00 Cierra los domingos noche

Teléfono

954 64 10 78 · 669 11 17 62

Web

www.puertacaleta.com

Huevo de codorniz a la escocesa

Salón de Puerta Caleta

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