PERNOD-RICARD_DOCUMENT_REFERENCE_2017-2018

3

SUSTAINABILITY & RESPONSIBILITY PROTÉGER LA PLANÈTE

Consommation de produits phytosanitaires de synthèse par hectare (matière active)

257 hectares de vignobles, soit 4,3 % des surfaces du Groupe, sont gérés selon les standards de l’agriculture biologique n’utilisant aucun herbicide ni pesticide de synthèse. En 2017/18, les vignobles exploités par le Groupe ont consommé 11,4 millions de m 3 d’eau, principalement à des fins d’irrigation. Celle-ci est faite par la technique du goutte-à-goutte, qui équipe désormais 100 % des vignobles irrigués du Groupe, permettant ainsi de réduire au juste nécessaire les apports d’eau. Durant la même période, la consommation en énergie de ces vignobles a été de 16 382 MWh, représentant moins de 1 % de la consommation des sites de production du Groupe. Partenariat avec les fournisseurs 3.5.3.3 de produits agricoles Pour les produits agricoles achetés, les actions du Groupe s’articulent autour de deux axes : l’application de la démarche d’Achats Responsables (cf. sous-partie ● « Suivi de la loi 2017-399 dite loi sur le Devoir de vigilance ») qui permet d’identifier et d’évaluer les fournisseurs directs à risque en termes de RSE, afin de développer des plans d’action adaptés ; l’identification des risques environnementaux et sociaux dans les ● filières agricoles. L’étude des conditions sociales et environnementales de la production des matières premières agricoles utilisées par les Sociétés de Marques du Groupe engagée en 2016 a permis de classer les filières par niveaux de risque. Pour les filières identifiées à risque, des plans d’action doivent être mis en place par les filiales et des alternatives sont étudiées pour sécuriser les approvisionnements.

kg m.a. / ha

14

10,45

12

10

8

6

4,25

4,23

4

2,68 0,34

2

2,13 0,14

1,91 0,09

0

2012/13

2016/17

2017/18

ŽŶƐŽŵŵĂƟŽŶ ĚĞ ĨŽŶŐŝĐŝĚĞƐ ĚĞ ƐLJŶƚŚğƐĞ ƉĂƌ ŚĞĐƚĂƌĞ ;<Ő ŵĂͬŚĂͿ ŽŶƐŽŵŵĂƟŽŶ Ě͛ŚĞƌďŝĐŝĚĞƐ ƉĂƌ ŚĞĐƚĂƌĞ ;<Ő ŵĂͬŚĂͿ ŽŶƐŽŵŵĂƟŽŶ Ě͛ŝŶƐĞĐƟĐŝĚĞƐ ƉĂƌ ŚĞĐƚĂƌĞ ;<Ő ŵĂͬŚĂͿ

En 2017/18, la quantité moyenne de produits phytosanitaires de synthèse par hectare s’établit à 6,24 kg de matière active par hectare, en baisse de 4 % par rapport à l’année précédente et de 55 % par rapport à 2012/13.

Les achats directs de produits agricoles par les filiales donnent lieu à de nombreuses actions de partenariat avec les agriculteurs fournisseurs du Groupe :

Pays

Exemples de partenariats avec les fournisseurs

Nouvelle-Zélande

100 % des fournisseurs de raisins sont certifiés selon le standard Sustainable Wine Growing New Zealand. 90 % des approvisionnements de raisins sont couverts par le programme Entwine Australia scheme qui exige de ses membres la certification ISO 14001 ou Freshcare. Yerevan Brandy Company aide les viticulteurs dans la gestion de leurs produits phytosanitaires. 100 % du blé acheté par The Absolut Company est produit localement selon un cahier des charges rigoureux et contrôlé en matière d’agriculture raisonnée. 100 % de l’orge (maltée ou non maltée) achetée par Irish Distillers respecte le standard IGAS ( Irish Grain Assurance Scheme ), ce qui équivaut au niveau « argent » du SAI Platform’s Farm Sustainability Assessment Tool , et environ 20 % de cette orge est également certifiée selon le standard Origin Green. 100 % de l’orge achetée par Chivas Brothers est certifiée selon les standards Scottish Quality Cereals ou Red Tractor. Kahlúa a travaillé avec l’ONG Fondo Para La Paz, et une communauté mexicaine du café, Ocotempa, pour établir un modèle durable de production de café. Ce programme coffee for change comprend des critères sociaux, économiques et environnementaux permettant d’assurer la pérennité de la culture du café. D’ici quatre ans, Kahlúa s’approvisionnera à 100 % en café cultivé de manière durable. La majorité du fenouil utilisé pour la production de Ricard est cultivée par des agriculteurs de Provence selon les principes de l’agriculture raisonnée.

Australie

Arménie

Suède

Irlande

Écosse

Mexique

France

D’autre part, le Groupe a placé la filière canne à sucre parmi ses priorités d’action. En effet, la canne est souvent cultivée dans des pays pauvres où la protection sociale, les conditions de travail et le respect des droits sociaux ou encore la protection de l’environnement sont mal

contribuer activement à développer cette filière, Pernod Ricard a rejoint en 2015 l’association Bonsucro, dont l’objet est de développer des pratiques responsables et internationalement reconnues pour une

filière canne à sucre durable. Grâce aux standards qu’elle a développés, assurés. Par ailleurs, cette filière présente une chaîne Bonsucro contribue à améliorer les conditions de production de la d’approvisionnement particulièrement complexe où se succèdent de canne à sucre dans les plantations et dans les unités de transformation, nombreux opérateurs depuis le champ, l’usine de broyage, la distillerie, et assure une traçabilité des pratiques à travers la chaîne le négociant jusqu’à l’utilisateur final. Pour marquer son engagement et d’approvisionnement.

107

PERNOD RICARD DOCUMENT DE RÉFÉRENCE 2017/2018