PERNOD-RICARD_DOCUMENT_REFERENCE_2017-2018

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SUSTAINABILITY & RESPONSIBILITY PROTÉGER LA PLANÈTE

Contribuer à réduire 3.5.5

dix sites sont situés dans ou à proximité immédiate de zones ● présentant un niveau de risque significatif. Ces 10 sites représentent 5,5 % de la consommation d’eau du Groupe et sont répartis dans six pays (Inde, USA, Chine, Arménie, Argentine et Mexique). L’eau consommée par ces sites a diminué de - 35 % entre 2008 et 2018 ; les 76 autres sites représentant 89 % de la consommation du Groupe, ● sont situés dans des zones considérées comme soumises à un niveau de risque faible. Pour chaque catégorie, le Groupe a défini une stratégie de management de l’eau en fonction du niveau de risque. Ainsi, les sites pour lesquels le risque est faible doivent au minimum gérer efficacement les ressources en eau sur leur périmètre. Les sites pour lesquels le risque est jugé significatif sont par ailleurs tenus de conduire des études de leurs bassins versants pour en assurer l’équilibre, suivre l’évolution du risque, et maintenir un dialogue avec les principales parties prenantes. Quant aux sites pour lesquels le risque est jugé élevé, ils doivent engager des actions concrètes avec les communautés locales et autres parties prenantes pour contribuer à améliorer la gestion de l’eau au plan local. Tous les sites situés dans ou à proximité immédiate de zone présentant un niveau de risque élevé ou significatif devront mettre en place un plan de management de l’eau ambitieux répondant aux recommandations du Groupe d’ici 2020. À ce jour, les sites indiens et australiens ont défini une stratégie de gestion de l’eau et sont en phase de mise en place des actions. Cette étude sera renouvelée tous les cinq ans afin de prendre en compte les modifications apportées à l’outil Aqueduct et les évolutions des différents bassins dans lesquels nous produisons. Certaines filiales se sont déjà engagées depuis plusieurs années sur cette problématique. C’est le cas de l’Australie mais aussi de l’Inde où l’eau est un enjeu local important. Pernod Ricard India applique ainsi le principe du 4 R : réduire, réutiliser, recycler et recharger. À ce jour, la filiale a ainsi réduit sa consommation d’eau de 36 % depuis 2010, et construit 13 structures de collecte et stockage d’eau de pluie, 13 barrages, 40 puits de recharge et 16 projets de désensablement correspondant à 365 millions de litres d’eau, l’équivalent de deux années de consommation d’eau de l’ensemble des sites indiens. Traitement des eaux usées 3.5.4.4 En 2017/18, la charge polluante rejetée dans l’environnement par les usines du Groupe se monte à 926 tonnes de DCO (demande chimique en oxygène). Par rapport à l’année précédente, on observe une diminution significative de cette charge qui résulte en partie de la mise en place d’une nouvelle station d’épuration des eaux usées sur le site de San Raphael en Argentine et de la mise en service d’une station de traitement d’eaux usées sur le site de Glenlivet en Écosse en 2017. En volume, les rejets d’eau représentent environ 4,4 millions de m 3 , dont 77 % ont été rejetés vers un réseau d’égout public, 17 % dans le milieu naturel après traitement, et 6 % recyclés pour l’irrigation des vignobles. Demande chimique en oxygène (DCO) rejetée dans le milieu naturel

le changement climatique

Enjeux et stratégie 3.5.5.1 Les activités de Pernod Ricard génèrent des émissions de CO 2 de plusieurs façons et contribuent de ce fait au changement climatique : directement, du fait de l’utilisation sur nos sites de combustibles ● fossiles (émissions dites de « Scope 1 ») ; du fait de l’électricité consommée, qui a généré des émissions de CO 2 ● lors de sa production par nos fournisseurs (émissions dites de « Scope 2 ») ; indirectement, au travers des produits (matières agricoles, ● emballages, etc.) et services (transports, etc.) achetés (émissions de « Scope 3 »). Pour contribuer à réduire le changement climatique, le Groupe procède dans son domaine d’influence par une démarche en deux étapes : évaluer son empreinte carbone tout au long de la chaîne de ● production ; mettre en œuvre des actions pour diminuer les émissions de gaz à ● effet de serre : directement sur les sites de production, et ● indirectement chez les fournisseurs, par une démarche ● d’écoconception des produits et par l’optimisation de la chaîne logistique. En 2017, Pernod Ricard a exprimé son engagement en faveur d’une économie sobre en carbone au côté de 90 entreprises françaises en signant le French Business Climate Pledge . Le Groupe a également reçu la note B par le CDP ( Carbon Disclosure Project ) pour sa stratégie de management du changement climatique. La note B est assimilée au niveau « Management » dans la notation CDP, ce qui correspond à une définition d’objectifs à moyen et long terme, un suivi des progrès par rapport aux objectifs, et la mise en œuvre d’actions de réduction des émissions. Par ailleurs le Groupe a entrepris de s’engager dans la démarche des Sciences Based Targets , une initiative conjointe entre le CDP, le United Nations Global Compact, le World Resources Institute et le WWF, qui vise à fixer des objectifs à long terme compatibles avec une trajectoire 2 °C à l’horizon 2050. Notons une action symbolique mais importante au plan de l’engagement des équipes : en 2018 Pernod Ricard a compensé les émissions de CO 2 du séminaire annuel se tenant sur l’île des Embiez près de Toulon. Cette réunion regroupe près de 1 000 cadres et Dirigeants du Groupe, qui ont tous été invités à voter pour sélectionner le projet qui permettant de compenser les 3 000 tonnes d’émissions de CO 2 engendrées par cet événement. Évaluation de l’empreinte carbone 3.5.5.2 du Groupe L’empreinte globale des activités de Pernod Ricard est évaluée par la méthode du « GHG Protocol ». Elle correspond à 2,8 millions de tonnes équivalent de CO 2 pour l’ensemble du Groupe en 2017/18.

tonnes

2 500

2 000

1 932

1 500

1 177

1 000

926

500

0

2010/11

2016/17

2017/18

110

PERNOD RICARD DOCUMENT DE RÉFÉRENCE 2017/2018