PERNOD-RICARD_DOCUMENT_REFERENCE_2017-2018

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SUSTAINABILITY & RESPONSIBILITY PROTÉGER LA PLANÈTE

Réduction des émissions indirectes de CO 2 de nos fournisseurs (Scope 3) Le packaging représentant 30 % de l’empreinte CO 2 du Groupe (principalement verre et carton), les initiatives liées à l’écoconception des produits contribuent fortement à réduire les émissions de Scope 3. Cela est tout particulièrement le cas pour l’allégement des emballages (cf. paragraphe « Mettre en œuvre les principes de l’écoconception des emballages »). Le second axe sur lequel le Groupe contribue à réduire ses émissions indirectes est celui des transports. On estime qu’environ 80 % du transport pour distribuer les produits depuis les entrepôts des Sociétés de Marques vers les clients livrés est effectué par mer. L’optimisation du transport terrestre permet par ailleurs de réduire l’impact des activités, grâce par exemple à un meilleur remplissage des véhicules, à des plannings ajustés, ou encore à l’utilisation de matériels roulants performants. Aux États-Unis, Pernod Ricard est membre de l’association Smartways, qui vise à réduire ces émissions. En Europe, The Absolut Company est membre du Clean Shipping Project. Pour l’avenir, le Groupe entend poursuivre ces initiatives, notamment en renforçant ses actions d’écoconception tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Autres émissions atmosphériques 3.5.5.5 D’autres émissions de gaz dans l’atmosphère sont susceptibles d’affecter notre environnement : celles des gaz réfrigérants, dont certains endommagent la couche ● d’ozone. Certains de ces gaz participent par ailleurs à l’augmentation de l’effet de serre. Un programme d’élimination des gaz frigorifiques les plus néfastes pour l’environnement a été engagé depuis plusieurs années, avec pour résultat l’élimination complète des CFC. Le programme vise également à réduire la part des gaz HCFC, avec pour objectif leur élimination en 2020 ; celles des oxydes d’azote et de soufre (NOx et SOx) contribuant ● indirectement à l’effet de serre et à l’acidification des milieux. Ces composés sont produits par la combustion des matières fossiles. Les émissions de ces polluants atmosphériques étant faibles pour le secteur des boissons alcoolisées comparées aux émissions mondiales, leur impact n’apparaît pas matériel pour Pernod Ricard : le Groupe n’a pas jugé pertinent d’assurer un suivi annuel de ces émissions. Néanmoins, les distilleries majeures s’assurent de respecter les limites légales de rejets fixées pour ces polluants. Agir pour l’économie circulaire 3.5.6 Enjeux et stratégie 3.5.6.1 L’impact de nos activités sur l’environnement commence dès la conception de nos produits et continue tout au long de leur cycle de vie. C’est pourquoi Pernod Ricard met en œuvre les principes de l’écoconception lors du développement de ses nouveaux produits ou emballages, dans le but de réduire son empreinte environnementale globale, avec une attention particulière aux déchets générés tout au long de la chaîne de production. Nous savons que les consommateurs attendent de nos marques qu’elles soient gérées durablement, leur offrant la meilleure qualité, dans le respect de l’environnement. Pour cela, notre stratégie s’appuie sur les éléments suivants : l’optimisation de l’utilisation de nos matières première agricoles afin ● d’éviter le gaspillage alimentaire ; la mise en œuvre des principes de l’écoconception afin d’optimiser ● les emballages et de réduire les consommations superflues ; la participation à des systèmes de collecte des emballages usagés ● pour soutenir le recyclage ; 3.5.5.4

la réduction, le recyclage et la valorisation des déchets sur les sites ● industriels avec pour ambition d’atteindre l’objectif de « zéro déchet en décharge » et de diminuer la quantité des déchets incinérés. L’économie circulaire est un axe essentiel de la stratégie environnementale de Pernod Ricard. En 2017 le Groupe s’est engagé dans le cadre de l’AFEP (Association française des entreprises privées) à agir sur ce thème par des mesures concrètes, au côté d’une trentaine d’autres entreprises. Limiter le gaspillage alimentaire 3.5.6.2 Le Groupe estime que peu de matières premières agricoles sont gaspillées tout au long de sa chaîne de production : en amont agricole, le Groupe contribue à réduire le gaspillage ● alimentaire en réutilisant les sous-produits issus de la production de certaines denrées alimentaires, comme les brisures de riz en Inde ou les mélasses de canne à sucre à Cuba, pour produire de l’alcool. D’autre part, la plupart des matières premières agricoles utilisées par le Groupe proviennent de filières agricoles de pays développés dans lesquelles les infrastructures agricoles sont de bonne qualité et les circuits d’approvisionnement sont courts, ce qui permet de valoriser les produits sans générer de pertes significatives. Dans ces conditions, les céréales sont très peu périssables. Les raisins, quant à eux, sont généralement produits en filières courtes (livraison des raisins, moûts ou vins directement à nos caves par les viticulteurs), ce qui – là encore – limite les pertes dans la chaîne d’approvisionnement ; sur nos sites de production, la transformation des matières premières ● génère différents types de sous-produits organiques : drèches de distilleries, vinasses, marcs de raisins. Ceux-ci sont valorisés à hauteur de plus de 99 % : pour la fabrication d’aliments pour les animaux, pour la production de biogaz, pour la transformation en compost agricole et pour d’autres utilisations industrielles ; au niveau du consommateur, le gaspillage est très faible car les ● vins et spiritueux ont généralement une durée de conservation très longue comparés aux autres produits alimentaires, et les emballages sont conçus de façon à se vider en totalité. Mettre en œuvre les principes 3.5.6.3 de l’écoconception La démarche d’écoconception du Groupe a été engagée dès 2006 et elle est aujourd’hui déployée autour des leviers suivants : la Politique Environnementale, qui définit les engagements du ● Groupe en termes d’écoconception et se décline au travers de la Roadmap Environnement précisant les actions à réaliser d’ici 2020 ; un outil interactif d’aide à la conception pour les équipes du ● Marketing, du Développement Produit et des Achats ; le suivi d’indicateurs clés afin de suivre l’application de la démarche : ● poids de verre et de carton, qui sont ramenés au litre de produit embouteillé ; un logiciel d’Analyse de Cycle de Vie du produit, permettant aux ● principales Sociétés de Marques d’évaluer l’empreinte environnementale de leurs produits et de leurs nouveaux développements ; une collaboration continue avec les fournisseurs et clients de ● Pernod Ricard pour améliorer l’impact environnemental de nos emballages tout au long de leur cycle de vie. Le verre et le carton sont les principaux matériaux utilisés dans l’emballage. En 2017/18, la quantité totale de verre acheté est évaluée à 902 879 tonnes et celle de carton à 82 657 tonnes. Ces chiffres sont significativement supérieurs à ceux communiqués les années précédentes, ces derniers ne comprenant pas le verre et le carton destiné aux embouteilleurs sous-traitants.

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PERNOD RICARD DOCUMENT DE RÉFÉRENCE 2017/2018