61415 catalogus winVitalis glad- en fijn gemalen maaltijden, bijgerechten én broodmaaltijden (vanaf 19 juni 2023)

Meer zekerheid met IDDSI IDDSI staat voor “International Dysphagia Diet Standardisation Initiative”. Het is een internationaal model dat gebruikt wordt om verschillende consistenties van eten en drinken in te delen. In het verleden werden hiervoor veel verschillende termen gebruikt door zorgprofessionals. Zoals karnemelkdikte, vladikte of siroopdikte. Dit zorgt echter voor de nodige verwarring. Het nieuwe IDDSI-model is dan ook bedoeld om hierin duidelijkheid en eenheid te scheppen. Zo zijn er duidelijke regels waaraan voldaan moet worden en deze regels kunnen internationaal toegepast worden. Door consistenties uit te drukken in IDDSI-niveaus is het – voor zorgprofessionals en instellingen – eenvoudiger om de juiste consistenties voor een patiënt uit te wisselen. En dat vergroot de veiligheid voor mensen met dysfagie (slikproblemen).

Het IDDSI-model bestaat uit acht niveaus (0-7), te herkennen aan een kleur, een cijfer en een beschrijving. Er zijn eenvoudige en objectieve testmethoden ontwikkeld om de producten binnen het model te classificeren. Ook de producten uit het winVitalis assorti ment ondergaan deze testmethoden. Onze glad gemalen maaltijden en bijgerech ten voldoen aan level 4 en de fijn gemalen maaltijden aan level 5. Het desbetreffende IDDSI level is ook zichtbaar op het etiket van het product. Wilt u meer weten over IDDSI? Bezoek dan ook eens de IDDSI website: www.iddsi.org (Engelstalig).

"De IDDSI-testmethoden waren een welkome leidraad bij de ontwikkeling van nieuwe recepturen met afwijkende voedingsconsistenties.”

Wilt u meer informatie? Neem dan contact op met onze diëtisten via voeding@apetito.nl.

Diëtisten Danique (l) en Karin (r).

2