DanmarksHovedstadKøbenhavn_2

Carl Nielsen. Vilhelm Troest. Bagermester Carl Nielsen, Blaagaardsgade 21, overtog i Aaret 1916 den for ca. 16 Aar siden grundlagte Forretning i Blaagaardsgade 21. Ved Overtagel­ sen i 1916 beskæftigede Forretningen kun 2 Mand, nu beskæftiges ca. 13 Perso­ ner. Principet har været udelukkende 1. Klasses Varer til Fremstillingen. For­ retningen omfatter Bageri og Conditori og har Leverancen til 6 Udsalg. Bagermester Vilhelm Troest , Griffenfeldtsgade 56, overtog 1916 den af Ba­ germester Albrecht 1900 grundlagte Forretning i Griffenfeldtsgade 56. Vilh. Troest ombyggede og moderniserede Bageriet og Forretningen saaledes, at Lo­ kalerne fremtræder saa praktiske og moderne indrettede som vel muligt. For­ retningen beskæftiger 8 Personer og har Leverancen til flere Udsalg. 1Bagermester August Sørensen overtog i Aaret 1911 den af Bagermester Thorsen 1907 grundlagte Forretning, senere blev den drevet af Bager Thobias Marstrand, der overdrog den til August Sørensen, som i Løbet af den korte Tid har formaaet at skabe en god Forretning, som nu beskæftiger 8 Medarbej­ dere foruden Bagermester Sørensen, der daglig deltager i Arbejdet. Virksomheden omfatter Bageri og Konditori, er forsynet med gode Ovne og Maskiner, og udstyret saa moderne og tidssvarende som muligt. Foruden Hovedforretningen H. C. Ørstedsvej 51, har Bagermester Sørensen Filial Niels Ebbesensvej 13.

Rasmus Madsen.

August Sørensen.

30 -

-