PEPS MARS

118 se faire du bien

Fromage blanc aux nectarines et auxmangues

Dessert

Préparation : 10 min Cuisson : 5 min 128 kcal/personne

de menthe préalablement lavées et hachées. 3 Répartissez la compotée de nectarines et demangue dans les bols. Versez dessus le fromage blanc. Saupoudrez de vergeoise. Servez.

POUR 4 PERSONNES • 400 g de fromage blanc à 20 % • 3 nectarines • 1 mangue • 2 c. à s. de vergeoise brune • 1 pincée de fève tonka • 100 ml d’infusion de verveine • 2 feuilles de menthe 1 Épluchez les nectarines et lamangue. Coupez-les en dés. Faites-les compoter 5min dans l’infusion de verveine. 2 Mélangez la fève tonka, le fromage blanc et les feuilles

Faites compoter

les fruits dans une infusion de réglisse, e cace pour traiter les troubles digestifs.

recettes

anti-brulures d’estomac

Petits clafoutis aux mirabelles

Dessert

de vanille, préalablement fendue en 2 et égrainée. Mélangez le tout jusqu’à obtention d’une pâte homogène. 3 Répartissez les mirabelles dans les petits ramequins. Versez dessus la pâte à clafoutis. Enfournez 30 min. Servez tiède ou froid.

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min 255 kcal/personne POUR 4 PERSONNES • 250 g de mirabelles • 50 g de farine • 2 œufs • 50 g de vergeoise blonde • 200 ml de lait écrémé • 25 g de beurre • 1 gousse de vanille 1 Préchauffez le four à 180 °C (th. 7). Rincez, séchez, dénoyautez les mirabelles. 2 Dans un saladier, versez la farine. Ajoutez les œufs, le beurre fondu, la vergeoise, le lait, les graines de la gousse

Ce clafoutis peut aussi se cuisiner avec des poires dont les bres protègent l’intestin et améliorent la digestion.

DESLANDES, GOUSSES DE VANILLE, RADVANER, KEROUEDAN / PHOTOCUISINE (4)