Curso Técnico em Agropecuária - Módulo II - Supervisão das Cadeias Agrícolas

Cada produto adquirido, sementes, fertilizantes, defensivos ou embalagens, deve ser identificado e registrado, informando lote, data de compra, fornecedor, validade e con dições de armazenamento.

Esses dados são vinculados ao ta lhão ou à área de uso, permitindo rastrear não apenas o produto fi nal, mas também os insumos que o originaram. Por exemplo, se um lote de tomate apresentar resíduos acima do limite permitido, o histórico mostra exata mente qual defensivo foi aplicado, em que data e em qual dosagem, facilitando a investigação e a corre ção da falha.

Fonte: Getty Images.

O mesmo princípio se aplica ao controle de lotes e produtos durante o processo produtivo. Cada área cultivada, colheita ou etapa de beneficiamento deve receber uma identi ficação única, associada a informações como data, equipe responsável, maquinário utilizado, condições climáticas e parâmetros de qualidade. Essa codificação, que pode ser numérica, alfanumérica ou digital, via QR Code , cria uma “linha do tempo” do produto, permitindo rastrear sua trajetória completa. Em propriedades que utilizam sistemas digitais, a rastreabilidade é automatizada: o operador faz o registro por meio de aplicativos, e o sistema atualiza o histórico em tempo real, gerando alertas quando há desvios de padrão.

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