Curso Técnico em Agropecuária - Módulo II - Supervisão das Cadeias Agrícolas

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As etapas de lavagem, extração e pasteurização são monitoradas digitalmente: sen sores registram temperatura, pH e tempo de processamento, gerando evidências automáticas. Se a temperatura cair abaixo do limite mínimo, o sistema bloqueia a linha até a correção, registrando horário, técnico responsável e ação tomada. Esse histórico digital garante que as auditorias possam acessar, em poucos cliques, o registro completo do lote. Os painéis de evidência exibem status por operação (conforme, em verificação ou não conforme) e indicadores de desempenho, como frequência de desvios, tempo médio de correção e setores com maior incidência de falhas.

Esses relatórios ajudam a identificar pontos críticos, calibração de pulve rizadores no campo ou variações de temperatura na indústria, e orien tam ações preventivas, treinamen tos e manutenção.

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As plataformas também permitem anexar evidências fotográficas e documentos técni cos diretamente aos registros.

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