Curso Técnico em Agropecuária - Módulo II - Supervisão das Cadeias Agrícolas

Atenção

O registro só é encerrado após a confirmação de retorno ao padrão técnico estabelecido.

No beneficiamento e na expedição, devido ao ritmo acelerado das atividades, eleva-se o risco de erro. Por essa razão, a checagem da rotulagem, integridade das embalagens e higiene dos equipamentos torna-se indispensável.

Um rótulo incompleto ou incorre to deve levar à segregação do lote, correção da linha e documentação do evento. Esse controle evita que pequenas falhas se tornem inconfor midades sistêmicas, comprometen do a rastreabilidade e a imagem do empreendimento.

Fonte: Shutterstock.

Um exemplo prático ilustra essa situação: em uma cooperativa de café certificada pelo Programa Certifica Minas Café, cada saca beneficiada recebe um rótulo com as infor mações exigidas pelas normas de rastreabilidade e certificação:

• identificação do produtor; • número do lote; • data do beneficiamento; • peso líquido; • responsável técnico; e • selo de certificação.

Supervisão das Cadeias Agrícolas e Sustentabilidade Controle de Produção Agropecuária

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