Exemple de flipbook Territoire d'entrepreneurs

Serial entrepreneur

2014 Création de Production Paris Spectacle. 3 octobre 2015 Grande première à Renaison : le cabaret L’Élégance ouvre ses portes. Mai 2017 Les Frédéric y croient : à cette date, L’Élégance figurera dans le top 10 des cabarets français…

L’affaire a été conclue moyennant un investis- sement d’un million d’euros. La première pierre a été posée début février 2015. Après quatre mois de travaux, en partie réalisés par

renouveler. Avoir notre propre cabaret permet de faire ce que l’on veut et de s’amuser artisti- quement. L’Élégance est un espace de création unique qui va nourrir tous nos spectacles,

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nous-mêmes, L’Élégance a ouvert ses portes le 3 octobre. Trois jours par semaine, le midi ou le soir, jusqu’à fin juin, le cabaret accueille une clientèle de particuliers et de voyagistes qui proposent des packages. Le lieu est privati- sable à la demande. Nos objectifs prévisionnels sont

On suit ce qui se fait ailleurs pour, précisément, ne pas faire la même chose.

»

déjà dépassés avec un remplissage moyen de 250 à 300 places. Le cabaret génère deux tiers du chiffre d’affaires. Reste à transformer l’es- sai. Nous commençons à être connus en région Auvergne-Rhône-Alpes, l’enjeu est de l’être dans la France entière. »  Où puisez-vous votre inspiration ? F. C. : Au feeling, en allant voir des spectacles, en regardant des émissions comme « Incroyables Talents » à la télévision, en faisant passer des auditions, en élargissant aussi nos collaborations. Pour la première fois, nous allons travailler avec un chorégraphe qui vient de l’extérieur pour nous aider à créer 18 tableaux différents sur le prochain spectacle. Il faut être en veille perma- nente, suivre ce qui se fait ailleurs pour précisé- ment ne pas faire la même chose…»

puisque chaque année le programme changera. Les costumes seront réutilisés. Les deux acti- vités sont complémentaires. » Quelle ambition nourrissez-vous pour L’Élégance? F. G. : «Qu’il compte parmi les grands du music-hall en France, à côté du Lido et du Moulin Rouge à Paris, du Royal Palace à Kirr- willer et de l’Ange Bleu à Bordeaux. En cher- chant un lieu dans l’agglomération roannaise, nous avons d’emblée vu grand. Dans un rayon de 60 kilomètres, on compte quatre cabarets. Mais avec nos 450 places, notre scène de 17 x 14 mètres avec une avancée de 10 mètres dans le public, nous nous démarquons. Les tableaux à 25 artistes sont possibles. L’oppor- tunité s’est présentée de construire derrière un centre commercial qui s’implantait à Renai- son. Nous cherchions sur l’agglomération roannaise où nous sommes déjà installés.

PROPOS RECUEILLIS PAR GÉRALDINE PASCAUD-RASSE

SIGNES PARTICULIERS

Surprendre… pour fidéliser Il en est du monde du spectacle

scène, costumes inédits, entrée en scène des artistes en tyrolienne, fumée lourde, jet de flammes… Mais là n’est pas l’essentiel. « La qualité tient d’abord à celle des artistes. Ils sont au centre de nos spectacles que nous voulons proches du public et conviviaux. Ce sont les danseuses qui placent les clients à leur table et nous qui sommes présents pour les saluer lorsqu’ils repartent. Notre public est notre meilleure publicité», souligne Frédéric Grateau.

des comédies et des shows qui répondront aux attentes de leur clientèle, ils s’enthousiasment aujourd’hui à l’idée de laisser libre cours à leurs envies artistiques, chez eux, dans leur cabaret. Rien n’est laissé au hasard, de la taille de la scène à ce qui est servi dans l’assiette – des produits locaux proposés par un traiteur de la région. Pour le prochain spectacle du cabaret L’Élégance, la barre est placée très haut: images mobiles sur l’écran LED en fond de

comme de n’importe quelle entreprise. Pour fidéliser une clientèle vite blasée, il faut savoir l’étonner et lui offrir du rêve, en innovant. À l’image d’un chef qui imagine de nouvelles recettes pour affoler les papilles de ses clients, les Frédéric jouent de leur art pour créer des spectacles scintillants et joyeux. Habitués à concocter des revues,

TERRITOIRE D’ENTREPRENEURS LOIRE HAUTE-LOIRE - #03 - PREMIER SEMESTRE 2016

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