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LE CLIMAT DE COPENHAGUE.

en adoptant le «tout à l'égout". Jusqu’ici on a dû, par crainte d'infecter le port, resteindre l’installation des waterclosets qui remplaceront bientôt le système actuel des fosses mobiles. Quelque soient les défauts de ce système, il faut reconnaître qu’aucune autre ville ne l'a installé d’une façon si rationnelle. Depuis bien des années il n'existe plus dans toute la ville, pour la réception des matières de vidange, une seule de ces fosses fixes qui sont encore si nombreuses dans beaucoup de gran­ des villes, telles que Paris, Munich, etc., et qui présentent tou­ jours le danger d'infecter le sol environnant. Par sa situation entre la mer d’un côté et une campagne fertile de l’autre, Copenhague est à même de recevoir facile­ ment les aliments qui ne tolèrent pas de longs transports, tels que le poisson, les légumes et le lait. Ce dernier, conti­ nuellement soumis au contrôle des autorités sanitaires, y est excellent. L’approvisionement de la viande est assuré par les abattoirs publics. Toute viande livrée à la consommation est cpntrôlée et estampillée par les vétérinaires communaux, et la vente n’en doit avoir lieu que dans des locaux aménagés d'après les régies fixées par les autorités sanitaires. + K Caroe, Inspecteur de santé.