DJA_131__BasseDef (2) extrait

Cahier pratique

Tous les gestes de saison P. 19

n ° 1 des magazines de jardin

Potager

Météo diffcile Aidez votre jardin à faire face à tout

Inondations, sécheresse, grêle…

Comment réussir ses tomates à coup sûr P. 66

Finis les géraniums à la grand-papa Découvrez 100% naturel Associez les bonnes plantes pour un jardin sans entretien P. 56

les nouvelles tendances P. 40

N°131 MAI/JUIN 2018 - 3,80€ Retrouvez-nous sur detentejardin.com

BEL/LUX : 4,40 €-DOM/S : 4,60 €-TOM/S : 640 CFP-CH : 8,40 FS-CAN : 7,50 $CAD -D : 4,80€-PORT.CONT/ITA : 5,10€-MAR : 42 MAD -TUN : 4,9 TND 3’:HIKPLD=[UX]UW:?a@l@d@l@a"; M 05136 - 131 - F: 3,80 E - RD

mai/juin 2018 N° 131

Coups d’œil 4 Fantaisies de printemps en images

10 Un jardin pour rêver : bien caché dans la Sarthe, le jardin du Mirail marie les styles français, anglais, italien

et contemporain. Au jardin 19 Cahier pratique

Fleurs et arbustes • Créez une mini-rocaille en pot • Taillez la glycine. • Potager • Faites bien démarrer vos tomates • Fruitiers • Protégez vos futures récoltes • 28 Du potager à l’assiette L’ail nouveau 30 Dossier Un jardin résistant aux aléas de la météo 38 Témoignages Rosiers, l’importance de la variété 40 Inspirations Les nouvelles tendances chez les pélargos 44 Aménagement Une terrasse contemporaine tout autour de la maison 50 Leçon de jardinage Passionnément pivoines 52 Préparations Je fais moi-même mes potions de jardin 56 Découverte Associez les bonnes plantes pour alléger l’entretien 62 Bonnes idées Un petit potager où je veux 66 La plante en questions Les tomates 71 Fiche pratique Les asclépias Pot commun 74 Actus Quoi de neuf dans le monde des jardins? 76 Échanges Vos questions, vos astuces, vos coups de cœur

© F. Schmitt, J.-M. Groult, D. Willery, iStock, GAP/F. Strauss

Qu’y a-t-il dans ce numéro ?

78 Vu sur le web Le buzz, les tendances 80 Agenda Les rendez-vous de la saison

Une partie de cette édition comprend : pour les abonnés, une lettre Détente Jardin avec carte « Allô Conseils Détente Jardin », un encart jeté enrichissement, un encart jeté Actu Santé, un encart jeté Infos Santé, un encart jeté Promesse de fleurs et un encart jeté Atlas For Men ; pour le kiosque, un supplément qui ne peut être vendu séparément. Les abonnés peuvent l’obtenir gratuitement dans la limite des stocks disponibles en écrivant au service abonnements en indiquant leurs coordonnées complètes et leur numéro d’abonné. Photos de couverture : © Marianne Majerus Garden Images et Fotolia

Abonnez-vous à Détente Jardin sur www.boutique.detentejardin.com, c’est rapide, simple et sécurisé…

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Coups d’œil

Fantaisies de printemps

Ciboulots de mai Le printemps, furtif perruquier, a coiffé les têtes des ails d’un postiche du plus beau violet qui soit. Prévoyant, il s’est aussi débrouillé pour que, une fois la beauté de ces mignons ternie, ils restent présentables jusqu’aux premières gelées. Catherine Delvaux

L’ail d’ornement existe en dizaines de variétés aux têtes plus ou moins imposantes.

© GAP Photos//Highgrove - A. Butler

4 • Détente Jardin - mai/juin 2018

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Coups d’œil

1 plante, 3 saisons Le fenouil

Le fenouil est réservé à ceux qui apprécient sa saveur anisée. Il contient en effet une essence riche en anéthol (comme dans l’anis vert ou la badiane). • AU PRINTEMPS Les jeunes feuilles développent leur saveur fraîche et anisée. • EN ÉTÉ Le pollen des fleurs est lui- même délicatement parfumé. Les gourmets récoltent cette manne appelée « l’épice des anges » pour parfumer crèmes et biscuits. • EN AUTOMNE On peut encore récolter les tiges et finir de les faire sécher pour s’en servir tout l’hiver en condiment.

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Au printemps, une livrée de plumes vertes

© GAP Photos//Neil Holmes

70 cm

floraison récolte Mois plantation

janvier février mars avril

mai

juin juillet

août

sept.

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déc.

© GAP Photos//Victoria Firmston

6 • Détente Jardin - mai/juin 2018

En été, des fleurs jaunes et du pollen aromatique

En automne, un accroche-givre délicat

© GAP Photos//Robert Mabic

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Coups d’œil

Blanc lumière

Mai, c’est une averse de lumière. Le blanc est son symbole. Il se marie aussi bien avec les demi- teintes de l’argent, du vert doux wou du rose qu’avec les tons forts du bleu nuit ou du jaune soleil.

Pâquerette géante Leucanthemum vulgare , marguerite • Dimensions : H de 30 à 90 cm x l. 40 cm. • Sol : ordinaire, neutre fertile, frais et bien drainé, même calcaire. • Exposition : soleil.

Carnet d’adresses p. 82.

8 • Détente Jardin - mai/juin 2018

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© GAP Photos//Elke Borkowski © GAP Photos//Jonathan Buckley - Design: John Massey, Ashwood Nurseries

© GAP Photos/

© GAP Photos//Elke Borkowski

Éclaboussé de rose et d’argent Acer palmatum ‘ Ukigumo’, érable du japon. • Dimensions : H. 1,20 x l. 1 m. • Sol : frais mais bien drainé, neutre à acide, humifère. • Exposition : mi-ombre. 1

Abricot-orange Dianthus ‘ Tequila Sunrise ’. Allwoodii Group. Cocktails Series. • Dimensions : H. 20 x l. 20 cm. • Sol : bonne terre de jardin drainée. • Exposition : soleil. 2

Noir c’est noir Iris chrysographes (ici avec Forsythia x intermedia ‘Yosefa’). • Dimensions : H. 50 x l. 20 cm. • Sol : une bonne terre de jardin. • Exposition : soleil le matin, fraîcheur l’après-midi. 3

Peintepar

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les fées Primula auricula ‘ Sharmans Cross’, oreille d’ours. • Dimensions : 20 x 20 cm • Sol : léger, humifère, frais, neutre à acide. • Exposition : ombre à mi-ombre.

© GAP Photos//Heather Edwards

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Coups d’œil

Un jardin pour rêver C’est dans la Sarthe, bien caché dans la Champagne mancelle, que s’ouvre le jardin du Mirail, un doux mélange de styles français, anglais et italien. Texte et photos : Franck Schmitt V oilà plus de 30 ans que le peintre Thibaut de Reimpré a planté ce jardin remarquable si romantique autour du château du Mirail et des bâtiments qui appartenaient à l’abbaye bénédictine de Saint-Julien-du-Pré, au Mans. Rencontre avec le propriétaire des lieux et promenade entre vieilles pierres, œuvres contemporaines, art topiaire et fleurs odorantes, guidé par Thaly, alias Nathalie Bacholle, sa compagne, elle aussi artiste. Connaissiez-vous l’art des jardins avant d’arriver au Mirail ? Thibaut de Reimpré : oui, j’avais pris soin des jardins de mon père pendant 15 ans, et même si les styles de jardin n’étaient pas du tout les mêmes, j’y ai fait mes expériences, mes armes. Cette période m’a largement éveillé au monde du végétal et j’y suis tou- jours resté très sensible. Quelles ont été les influences pour créer ce jardin? Je me suis nourri de mes nombreux voyages en Europe. En Italie, en Angleterre, en Belgique, en Allemagne… J’y ai beaucoup appris. Ceux-ci ont été de merveilleuses sources d’inspiration qui m’ont guidé. Je me considère avant tout comme un Européen, j’ai fait un jardin à cette image. Comment avez-vous dessiné le jardin? Au tout début, le jardin était peuplé de ronces de plus de 8 m de haut. Il nous a fallu plus de 9 mois pour tout défricher. Ensuite, la

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«Le jardin du Mirail cache plusieurs jardins en un » Nathalie Bacholle

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10 • Détente Jardin - mai/juin 2018

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1. Les topiaires sont réalisées avec des lauriers du Portugal. 2. Les arches mêlent charmille et glycines. 3. Une rose s’invite à l’intérieur du kiosque en bois. 4. Le long de la clôture, les vaches saluent les visiteurs. 5. Thaly, compagne de Thibaut de Reimpré, met aussi sa touche personnelle au jardin. 6. Les murets ont été construits avec des éléments anciens.

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Coups d’œil

Inspiration et contraste

création d’un jardin demande avant tout beau- coup d’observation. Tout ne peut pas se faire sur le papier, il faut ressentir l’espace, revenir à dif- férents moments de la journée, prendre du recul, réfléchir. Le jardin s’est construit au fil du temps, en commençant par les abords du châ- teau, puis en déclinant les points de vue. Quel est le rapport entre minéral et végétal au Mirail ? Nous avons ajouté des éléments minéraux, car il ne restait rien. J’ai beaucoup chiné des pierres et sculptures anciennes, à travers toute la France. Il a fallu doser ces apports pour qu’ils soient évi- dents mais pas trop nombreux. Aujourd’hui, ils sont parfaitement intégrés au décor. En 2007, nous avons créé le jardin contempo- rain sur l’emplacement d’un vieux potager. Ce jardin est encadré par les pâturages. Un bassin d’eau est cerné par deux chênes-lièges taillés en nuage. Chaque année, nous faisons des retouches sur les plantes vivaces ou les arbustes… mais le jardin a maintenant atteint une belle maturité. Quels sont les derniers aménagements du jardin?

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L’histoiredu jardin massifs, les contours et les chambres végétales. En utilisant

C’est en 1987 que Thibaut de Reimpré fait l’acquisition de ce domaine et tombe amoureux du château, de ses communs et de son parc alors en friche dont il ne restait que ses grands arbres centenaires. Il dessine lui-même les plans du jardin, et crée au fil des années, étape après étape, les

Influences française, anglaise et italienne Le jardin affiche une belle harmonie en mixant des styles et des influences européennes. 1. Dans l’alignement du pavillon en bois qui siège au fond du jardin, le bassin en vieilles pierres élargit la perspective et se love dans un massif de rosiers ‘Stanwell Perpetual’ et de topiaires. 2. L’arche dessinée en charmille invite à découvrir une autre chambre végétale et fleurie de mixed-borders. Dans l’axe de l’arche, une vieille colonne chinée dirige le regard. 3. Bien nichée dans un massif de deutzias, la serre prend des airs italiens avec ses murs d’ocre où sont palissées des tomates, et où s’alignent les cactées.

l’existant et en apportant des

éléments chinés tels que pierres, colonnes, murets et fontaines, il réinvente un jardin et redonne des perspectives. En 2007, il crée avec sa compagne une partie plus contemporaine.

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La modernité s’inscrit dans le paysage Le nouveau jardin contemporain vient s’inscrire derrière la serre. Il propose un miroir d’eau au ras du sol. Nathalie s’est beaucoup investie dans cet espace qu’elle a ponctué avec l’une de ses sculptures minimalistes. Deux chênes-lièges taillés en nuage encadrent le bassin tourné vers le paysage, les champs et les vaches.

Un jardin en facettes Les contrastes sont forts au sein du jardin qui revêt les aspects les plus classiques avec ses topiaires, ses parterres en pierre ornés de buis et d’éléments classiques et romans. Le jardin contemporain, avec ses lignes, ses formes, ses couleurs, crée un choc visuel. Un jardin à plusieurs facettes, voilà ce que son créateur nous offre au fil de la visite. Chaque massif et chaque chambre végétale réserve des surprises et des vues. Les pâturages qui entourent le jardin s’inscrivent dans l’esprit des jardins anglais, plus sauvages, plus naturels.

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Coups d’œil

Les rosiers lianes

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Le jardin possède une collection de plus de 150 variétés de rosiers. Les rosiers lianes s’invitent le long des grands arbres centenaires et colonisent l’espace avec élégance. 1. Thaly passe sous le vieux deutzia dans

lequel s’entremêle un rosier liane. 2. ‘Wedding Day’, très florifère et romantique.

3. ‘American Pillar’, non remontant, mais dont la floraison est longue et qui peut vivre très vieux. 4. Sur le kiosque, ‘Buff Beauty’ habituellement buisson, mais que Thibaut conseille de faire grimper. 5. Le rosier ‘Apple Blossom’.

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14 • Détente Jardin - mai/juin 2018

La folie des agrumes

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nombreuses. Chacune des topiaires monumentales en if demande au moins 7 heures de taille manuelle, 2 à 3 fois par an. Thibaut travaille avec sa compagne Thaly et leur ami Thierry Noir qui s’investit 2 jours par semaine. Visite : ouvert du 1 er juin au 31 juillet puis du 1 er au 15 septembre. Du mercredi au dimanche, de 13 h à 19 h. Fermé au mois d’août. Ouvert pendant les journées du patrimoine. Les jardins du Mirail, 72540 Crannes- en-Champagne. 02 43 88 05 50. Thaly a commencé une collection d’agrumes il y a une dizaine d’années. Elle les achète petits pour les voir grandir au fil des années. 1. Dans un pot d’Anduze, un limequat très productif. Le limequat est une hybridation entre un limettier et un kumquat. 2. Collection de citrons de Naples et de limequats. 3. Le fameux agrume ‘Main de Bouddha’, aux curieuses formes. 4. Thaly se repose devant sa collection et devant un Carpenteria californica . 5. Petite nature morte avec limequats, limes panachés (feuilles et fruits) et ‘Main de Bouddha’ sur tapis de mousse.

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Toutes les infos sur le jardin

Lieu : les jardins du Mirail, près du Mans. Climat : tempéré à tendance continentale : l’été est chaud et sec et le jardin est peu arrosé ; l’hiver est long, froid

Surface : 2 hectares et demi largement plantés en différentes chambres végétales et jardins. Grande collection de rosiers, de glycines,

et humide et il peut geler jusqu’à -10 °C en fonction des hivers. Sol : argileux et calcaire, la terre est lourde et difficile à travailler. Néanmoins, elle conserve bien l’eau, ce qui est un vrai avantage pour les jardiniers.

de topiaires, de vivaces… Âge du jardin : Thibaut travaille le jardin depuis plus de 30 ans. Il est maintenant arrivé à maturité. Entretien : le jardin nécessite beaucoup d’entretien. Les tontes sont

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Coups d’œil

Le jardin d’Atmosphères du Petit-Bordeaux

© DR © DR

Le jardin Mosaïque

Les jardins de Villaines

© DR

Les bonnes adresses de Thaly et Thibaut

de fleurs vivaces, une collection de rosiers anciens et un potager atypique, en compagnie de multiples papillons. Les espaces sauvages préservés constituent un formidable réservoir et un refuge pour la flore et la faune locale (49 espèces d’oiseaux ont été recensées par la LPO). À Asnières-sur-Vègre (72430). 02 43 92 52 35. www.lejardinmosaique.com. 3 Les jardins de Villaines Situés en plein cœur d’un large territoire de bois et de prairies, les jardins s’organisent entre les douves sèches et celles en eau du château du xvii e siècle. Les propriétaires ont souhaité les restaurer dans le même esprit classique que les bâtiments. Les jardins dits d’utilité se composent, à l’est, d’un verger qui marque la séparation avec les bois et, à l’ouest, d’un potager clos de murs d’un hectare. À Louplande (72210). 02 43 25 53 45. www.chateaudevillaines.fr.

Il est entouré de jardins médiévaux ou d’inspiration Renaissance qui présentent des collections d’arbres fruitiers botaniques, roses anciennes, clématites, pivoines et viburnums. À Ballon (72290). 06 07 17 45 93. www.donjondeballon.fr. La bonne pépinière 5 La pépinière Boulay Depuis 1927, la pépinière est à votre disposition pour vous faire découvrir et vous conseiller sur une large gamme d’arbres, d’arbustes, de rosiers, de fruitiers, de plantes à massifs… produits sur place et adaptés au climat. Aménagement de jardins, de piscines et de terrasses. À Courcebœufs (72290). 02 43 27 32 01. www.pepinieres-sarthe.com. La fête à ne pas manquer 6 La fête des jardiniers au château du Lude L’édition 2018 se tiendra les 2 et 3 juin avec plus de 60 exposants (pépiniéristes, mais aussi créateurs d’articles de décoration ou de mobilier pour le jardin). Nombreuses animations : confection de confitures à l’ancienne dans les cuisines médiévales, promenade commentée en

© H. Thomas

Texte : Armelle Robert Les beaux jardins à visiter 1 Le jardin d’Atmosphères du Petit-Bordeaux Ce jardin intime rassemble sur 1,5 ha une collection de 3 800 espèces et variétés d’arbres, d’arbustes, de rosiers anciens, de vivaces et de graminées. Dans un décor tout en relief, un spectacle de scènes colorées et de jeux d’ombre et de lumière qui se succèdent au fil des saisons. À Saint-Biez-en-Belin (72220). 02 43 42 15 30. www.jardindupetitbordeaux.fr.

2 Le jardin Mosaïque Surplombant le village médiéval d’Asnières-sur-Vègre, ce jardin

4 Les jardins de Ballon Ancienne forteresse aux portes du

Maine, le donjon de Ballon dresse ses défenses sur un éperon rocheux face à la Normandie depuis plus de 1 000 ans.

écologique vous offre sur 2,5 ha une balade parmi des centaines de variétés

16 • Détente Jardin - mai/juin 2018

9 L’hôtel*** Ricordeau

calèche dans le parc, démonstration de taille d’arbustes, remise du 19 e prix Pierre-Joseph Redouté… Au Lude (72800). 02 43 94 60 09. www.lelude.com. Où se restaurer et se loger? 7 Le Moulin des Quatre Saisons Ce restaurant gastronomique joliment situé sur le cours du Loir a obtenu, en 2014, sa première étoile au Guide Michelin . La cuisine du chef Camille Constantin évolue au fil des saisons. Laissez-vous séduire par le menu Les Quatre Saisons avec sa rosace de coquilles saint-jacques de Granville, émincé de poireaux et truffes « Mélano », sa pièce de bœuf Angus, patate douce et combava, sa coque au chocolat surprise et sa trilogie de fromages… À La Flèche (72200). 02 43 45 12 12. www.camilleconstantin.com.

La maison Ricordeau propose dans une demeure de charme riche de plus de 140 ans d’histoire, treize chambres et suites pour un séjour chic au cœur de la

campagne, le temps d’un week-end en famille, d’un séjour romantique ou d’une halte professionnelle. Restaurant gastronomique et bistrot

gourmand La Table du Coq. À Loué (72540). 02 43 88 40 03. www.hotel-ricordeau.fr.

Et aussi 10 Le Conservatoire de la pivoine Voir notre article page 50. À Saint-Symphorien (72240). 06 07 44 52 71. www.chateaudesourches.com.

8 L’hôtellerie de la Groirie Découvrez le charme

Les jardins de Ballon

© Frantisek Zvardon- Éditions du Signe

unique du château de la Groirie, qui compte parmi les vieilles demeures de la Sarthe. C’est l’exemple typique d’une «maison

© DR

des champs » du milieu du xviii e siècle. Les propriétaires viennent d’ouvrir dans une aile du château un hôtel de charme et de luxe aux chambres toutes différentes accompagnées de grandes

La pépinière Boulay

salles de bains confortables. À Trangé (72650). 07 87 06 47 21. www.chateaudelagroirie.com.

© DR © Yves Le Mao © DR

Pour préparer votre séjour : www.tourisme-en-sarthe.com

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Le jardin du Mirail

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La fête des jardiniers au château du Lude

Le Mans

Sarthe

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Trouvez d’autres bonnes adresses et balades sur www.detoursenfrance.fr Plus d’idées

Le Moulin des Quatre Saisons

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