Gurmé Córdoba Nº8 Verano 2020

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DIRECTORIO

vermut rojo. Calle María La Judía, 14. & 957 917 355.

Nogal, 16. & 957 277 653

Ronda de Isasa, 10. & 670 505 326

CABRA

TABLERO

MESÓN LA CASILLA. Carnes y guisos · revueltos · tarta de la abuela. Calle Martín Belda, 14. & 957 523 333 RESTAURANTE CERVECERÍA EL TIMÓN. Calamar relleno de bacon a la plancha · sabro- sas gambas · solo- millo de cerdo · revueltos. Calle Nicolás Albornoz, 19- 21. & 957 522 360

SAN LORENZO

PROVINCIA BAENA

BODEGAS TRASMA- LLO. Ensaladas · arroces · guisos. C/ Dolores Ibárruri, 29. & 957 282 639

LA CUCHARA DE SAN LORENZO. Mini patatas bravas · salteado de verdu- ras con distintas texturas · manitas. Avenida de San Lorenzo, 2. & 957 477 850 SOCIEDAD PLATEROS MARÍA AUXILIADORA. Salmorejo cordobés · rabo de toro al oloroso de Montilla-Moriles · revuelto de bacalao dorado. Calle María Auxiliadora, 25. & 957 470 304

MESÓN CASA DEL MONTE. Berenjenas con salmorejo · fla- menquines · baca- lao gratinado con alioli de miel. Plaza Constitución, 12. & 957 665 169.

RESTAURANTE- GASTROBAR EL ENVERO. Croquetas fluida · tartar de gambas con gazpa- cho de cereza y helado de jengibre · tiradito de presa ibérica. Calle Teruel, 21. & 957 203 174 RESTAURANTE TELLUS. Ensaladilla de gambas · croque- tas semilíquidas · raviolis de rabo de toro sobre cremoso de puré de patatas. Calle Conchita Citrón. 1 Esquina María la Judía. & 957 402 562 TERRA OLEA. Croquetas semilí- quidas de leche de oveja · esparragado de calabaza y cala- bacín · gazpacho blanco de habas, langostinos curados en sal y sorbete de

BUJALANCE

CAÑETE DE LAS TORRES

MESÓN RURAL CASA PATRICIO.

Cholondros · corde- ro a la miel · esferas de lenguado meu- niere. Calle Doctor Fleming, 64. & 957 170 142 RESTAURANTE EL TOMATE. Berenjenas con gambas · rabo de toro · patatas relle- nas de Bujalance. Calle del Rector Viejo, 2. & 957 170 262

MESÓN CASA MATÍAS

RESTAURANTE LA ALCAZABA DE LAS TORRES. Hamburguesa de rabo de toro · semi- esfera de 3 chocola- tes. Urbanización Los Ruedos, parcela 46. & 957 184 172

SANTA ROSA

RESTAURANTE CASA ANTONIO. Cochinillo · lechazo · tartar de atún. Calle Alcalá Zamora, 17. & 957 281 107

LUCENA

RESTAURANTE ASTORIA CASA

RESTAURANTE TRES CULTURAS. Rabo de toro des- huesado con piño-

MATÍAS. Paella a la marinera · paella de carne con verduras · arroz negro. Calle El

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