Gurmé Córdoba Nº8 Verano 2020

SELECCIÓN PROVINCIA

Restaurante-Peña flamenca

LA SOLEÁ

A principios de los 70, la Peña Flamenca La Soleá comenzaba con una barra y una pequeña cocina, en lo que antes era una fábrica de botijos típica de Palma del Río. Hoy día, el local es mucho más amplio, con una planta arriba para celebraciones y una comida más ela- borada y rica. Lo que no ha cambiado es el arte que se respira entre sus paredes. Por aquí han pasado los más grandes del cante. Y no solo los artistas reconocidos, sino los anónimos que se arrancan a cantar en cual- quier momento. Entre ellos, Federico, que aunque esté al mando del negocio no se quiere quedar atrás. La carta se adapta a la temporada. Una buena tortilla de espárragos en su época. O las alcachofas con jamón. También las clásicas migas de Palma, o la coliflor con almejas. Su fuerte, aún así, son las carnes ibéricas y el buen jamón. Y en invierno los potajes, cocidos, fabes o habichuelas. Ofrecen, también, la posibilidad de servi- cio de catering para todo tipo de eventos.

Coliflor con almejas

Nombre

Peña flamenca La Soleá

Dirección

C/ Rioseco, 68. PALMA DEL RÍO

Horario

De 10.00 a 18.00h. y de 20.00 a 01.00h. Domingo y miércoles de 10.00 a 18.00h.

Teléfono

957 644 921 / 666 749 988

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La Peña Flamenca La Solea

Cordero a la castellana

Interior de la peña

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