Journal C'est à Dire 200 - Juin 2014

LE CAHIER VACANCES DE C’EST À DIRE

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Vacances

Val de Morteau

Morteau

Le fondeur de cloches, alchimiste du terroir Dans le Val de Morteau, la fabrication de cloches en bron- zeest intimement liée à la famille Jean Obertino depuis plus de deux siècles. Un faire séculaireà découvrir.

société familiale d’être recon- nue Entreprise du Patrimoine Vivant. Plus qu’une simple production, la fabrication d’une cloche relè- ve du cérémonial. Le modèle de la cloche choisie est placé dans la partie principale d’un châs- sis. Il est recouvert de sable tas- sé à l’aide d’un fouloir, c’est ain- si que l’on obtient l’empreinte extérieure. Ensuite, cette pre- mière partie de châssis est retournée pour être encastrée dans la seconde puis on réitère l’opération pour remplir l’intérieur du modèle.Après avoir percé les trous de coulée, on sépare les deux parties du mou- le pour enlever le modèle. La décoration et les inscriptions sont alors appliquées sur l’empreinte extérieure et les deux parties du moule sont ras- semblées entre elles. Démou- lées après la fusion, les cloches sont ensuite ébarbées et tour- nées afin de leur donner un aspect lisse et brillant. De la matière en fusion vont naître tous types de cloches. Mercredi 9 juillet, visite guidée à 14 heures, gratuite. Réservations obligatoires à l’Office de tourisme du Val de Morteau Saut du Doubs au 03 81 67 18 53. Autres renseignements auprès de l’entreprise au 03 81 67 04 08

La ville s’enflamme pour sa saucisse La célèbre “Bronzée des tuyés” sera au cœur de la grande fête du terroir à Morteau, ville à laquelle la saucisse assure une renommée internationale. Le flambée a lieu les 22, 23 et 24 août. Morteau

D ans la fonderie artisa- nale de Morteau, plus de 200 modèles de clo- chesdifférents sont fabriqués dans le strict de la tradition. De la souvenirà la de

bétail qui orne le cou des mont- béliardes, en passant par les édailles ou les bas-reliefs, chaque produit est moulé manuellement avant d’être et décoré à la main. Un savoir-faire qui vaut à la

Les confréries

sont aussi là pour assurer le spectacle.

L a manifestation est deve- nue un incontournable de l’été dans le Val de Morteau et dans tout le Haut-Doubs. Le premier week- end après le 15 août, la fête de la saucisse fait de Morteau la capitale de la gastronomie franc- comtoise et bien au-delà. Ce ras- semblement du terroir est sui- vi certes par les amoureux des produits régionaux ou plus sim- plement par tous ceux qui aiment faire la fête entre gens de bonne compagnie, mais la fête s’adresse plus généralement à toutes celles et à tous ceux, gourmands ou gourmets, autoch- tones avertis ou visiteurs dési- reux de l’être.

Diverses associations locales mettent elles aussi les petits plats dans les grands pour assu- rer l’animation aux côtés des confréries venues présenter elles aussi leurs fleurons gas- tronomiques. Sur leurs stands on pourra déguster bien sûr la délicieuse saucisse de Morteau, pourquoi pas avec un bon vin du Jura, l’un avec modération, l’autre sans aucune retenue. Le tout dans une ambiance très chaleureuse comme on sait la concocter dans le Haut-Doubs.

Le dimanche, le grand défilé traditionnel sillonnera les rues de la ville attirant la grande foule. Une sortie à la fois gour- mande, touristique et cultu- relle. L’occasion surtout de déguster dans son milieu natu- rel l’ambassadrice charcutière de toute une région. Et de pro- fiter des spectacles, animations et jeux pour petits et grands, challenge des gorets, marché des produits locaux, mini-fer- me… et des concerts de tous styles !

Le programme détaillé est disponible sur www.leflambee.com ou auprès de l’office de tourisme de Morteau au 03 81 67 18 53

Grand’Combe-Châteleu

Les fermes-musées s’animent tout l’été

Le 24 août à Grand’Combe-Châteleu Renseignements au 03 81 68 86 90

Simple visite, découverte des jeux anciens, goûters, enquêtes, veillées… On ne va pas s’ennuyer pendant les deux mois d’été aux fermes-musées en évoquant le passé de ceux qui vécurent ici.

www.dino-zoo.com

SPECTACLE

Les fermes-musées permettent de se replonger dans la vie quotidienne de nos ancêtres.

À partir du XVII Ième siècle, en complément de l’activité agricole, les fermes abritaient notamment pendant l’hiver des ateliers de paysans horlogers. Leur savoir-faire, alliance de techniques pointues et de minu- tie, se mesurait depuis les ébauches jusqu’à la livraison des pendules, horloges ou montres. Le musée de la Montre

grandeur nature et enfin un film sur la fabrication des montres. La mise en scène originale des premiers pas de l’industrialisation de l’horlogerie, l’ensemble des pièces exposées et le site lui-même, en font un passage obligé en Pays Horlo- ger. Un lieu pour comprendre ce qui a forgé l’histoire de ce ter- ritoire au nom qui sonne com- me un hommage.

de Villers-le-Lac propose un voyage dans le temps à travers cinq siècles d’histoire. Une visi- te guidée qui présente les grandes époques de la montre de ses origines en 1500 jusqu’à nos jours, les porte-montres en bois sculptés du XVIII ème siècle, les clefs de montres, les mille outils des paysans horlogers et leurs machines, l’atelier des Montagnons avec dix automates

www.gouffredepoudrey.com

03 81 59 31 31

Entre Besançon et Pontarlier, aux abords de la RN 57