La Presse Bisontine 66 - Mai 2006

BESANÇON

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ΠNOLOGIE

En bref

Les 9 et 10 mai

Vin : une première mondiale à Besançon

Les Oiseaux Concert au F.J.T. les Oiseaux mardi 9 mai avec Yves Has- selmann et Étienne Deman- ge (jazz).Vendredi 19 mai, “les Copains d’abord” (musette). Exposition du 2 au 14 mai : Emmanuel Baudin (collages). Du 15 mai au 4 juin Maryvonne Henriot (peinture). Rensei- gnements au 03 81 40 32 00. Zik Le festival Herbe en Zik a lieu du 5 au 7 mai sur le campus de la Bouloie. Au programme notamment cette année, Oli- via Ruiz, Alpha Blondy, Émi- lie Simon, les Sampas…Entre autres. L’Herbe en Zik, c’est le petit festival qui monte. Rens.s sur www.lherbeen- zik.org ou au 03 81 66 67 42. B.R.C. Le B.R.C. organise une ren- contre amicale caritative au profit de l’association ELEA (handicapés moteur) oppo- sant l’A.J. Auxerre à l’E.S. Troyes. Vendredi 21 avril à 19 heures au stade Léo- Lagrange. Par ailleurs, le B.R.C. et le P.S.B. organisent un sta- ge multisport à dominance football pour les débutants, poussins et benjamins du 24 au 28 avril. Renseignements au 03 81 53 08 00.

Le sommelier ChristopheMenozzi, nouveau propriétaire duMun- go Park, organise à Besançon une dégustation unique au mon- de de 114 vins jurassiens de 1895 à nos jours. Le Mungo Park, rebaptisé “Christophe Menozzi”, rouvrira ses portes mi-mai.

L e sommelier franc-com- tois ChristopheMenozzi frappe fort à peine arri- vé dans la capitale com- toise à la tête de l’ex-Mungo Park. Il organise dans l’éta- blissement gastronomique un événement, “une premièremon- diale” selon ses propres termes en matière d’œnologie. En col- laborationavec le domaineBour-

dy d’Arlay (Jura), “sans doute un des plus grands conserva- toires du vin en France” , le som- melier a réuni la fine fleur de l’œnologie française pour deux jours de dégustation excep- tionnels. “Mardi 9 et mercredi 10 mai, nous allons déguster 114 vins jurassiens. 42 Côtes du Jura blancs entre 1904 et 2000, 32Côtes duJura rouges de 1915

à 2000 et 40 vins jaunes et Châ- teau-Châlon de 1895 à 1998. L’objectif est de mieux com- prendre la trilogie entre un ter- roir, un cépage et l’évolutiondans le temps d’un vin. Comme le domaine Bourdy n’a jamais changé depuis sa création de cépages et de méthodes de vini- fication, nous devrions avoir une vraie traçabilité du vin juras- sien au cours de tout le XX ème siècle” explique Christophe Menozzi. Des grands noms du vin participeront à cette dégus- tation d’anthologie, organisée avec le soutien de la ville de Besançon et du réseau “Étoiles et Toques du Doubs” : Olivier Poussier (meilleur sommelier duMonde en 2000), Paulo Bas- so (vice-champion du Monde), François Auduze, “un des plus grands dégustateurs et collec- tionneurs de vins au monde” , Pierre Chevrier, “un grand col- lectionneur” , ÉricDuret,meilleur sommelier d’Europe, etc. Le fruit de ce travail d’experts servira notamment à évaluer le potentiel du Jura enmatière de vins et éventuellement de contru- Concert Concert “de Frescobaldi à Debussy”, à la chapelle Bel- levaux (quai de Strasbourg), samedi 13 mai à 20 h 30. Cla- vecin, flûte et piano. Réser- vations au 03 81 87 58 16. Ricard Live La tournée Ricard Live Music revient cette année à Besan- çon, le 8 juin, parking Cha- mars, avec un nouveau concert gratuit. La scène Ricard vibre- ra aux sons du RnB et de la pop avec deux jeunes stars qui enchaînent les succès : Amel Bent et Daniel Powter. Brocante La brocante mensuelle de Micropolis à lieu dimanche 14 mai, exceptionnellement à l’extérieur, sur le parking devant le hall C, en raison de la Foi- re comtoise. Bois Le Bisontin Jean Zerlauth a édité un guide - l’Autocons- truction en bois (éditions Eyrolles) - donnant toutes les informations nécessaires sur le bois et ses avantages dans l’autoconstruction. Toutes les recettes pour qu’un bricoleur averti puisse réaliser au pas à pas son lieu d’habitation. Renseignements au 06 66 52 54 14 ou 03 81 82 27 68. En bref

Le Mungo Park devient “Christophe Menozzi” S on nom devenant bientôt un label et une marque, le “maître- sommelier de France” Christophe Menozzi a finalement choisi de donner son nom à son restaurant qui remplace- ra dès la mi-mai le Mungo Park, officiellement cédé le 22 avril. Le sommelier-restaurateur ne veut pas faire de l’endroit un simple restaurant. “Ce sera un véritable lieu culturel, alliance entre l’art, avec des expositions fréquentes, la littérature, la gastronomie et les vins” précise le nouveau patron. Une bibliothèque entiè- rement consacrée à l’art du vin et riche de plus de 400 ouvrages séduira certainement les amateurs. Le “Christophe Menozzi” pro- posera des menus “accessibles”, dont les premiers prix oscille- ront entre 25 et 30 euros… vin compris.

Christophe Menozzi était le responsable du restaurant le Comtois à Doucier. Il reprend le Mungo Park, officiellement vendu le 22 avril.

ment inaccessibles au public. Ils sont en vente au domaine Bourdy d’Arlay et Christophe Menozzi compte bien les rendre disponibles dans son restaurant dont il ouvre les portes à la mi- mai. J.-F.H.

buer à la réintégration de quelques cépages jurassiens qui sont complètement tombés dans l’oubli comme le fariné, le petit béclan, le gouais ou le corbeau. Les vins d’exception goûtés à l’occasion de cette rencontre inédite, ne sont pas complète-

B ANQUE

P LANOISE Décision avant l’été La brasserie de l’Europe a plusieurs acheteurs La ville voudrait en faire un “bistrot soli- daire”, entreprise d’insertion qui aurait pour vocation d’accompagner des per- sonnes en situation d’exclusion. Mais la propriétaire n’a pas encore dit oui.

140 personnes au siège bisontin La Caisse d’Épargne restera à la City La fusion entre les Caisses d’Épargne de Franche-Comté et de Bourgogne sera officielle le 19 mai. Dijon va-t-il manger Besan- çon ? La réponse d’Alain Maire, le président du directoire de la banque à l’écureuil.

L a Presse Bisontine : Certains voient cette fusion comme un risque pour Besançon. On parle même de l’abandon de votre siège administratif de la City ? Alain Maire : Cette information est erronée. La City est un bâti- ment fonctionnel et emblé- matique, nous n’avons nulle intention de la quitter. Il res- te 140 personnes au siège bison- tin, contre 180 auparavant, mais les 40 personnels admi- nistratifs enmoins ont été redé- ployés sur le réseau franc-com- tois de la Caisse d’Épargne. Peut-être louerons-nous une partie du plateau de la City à la ville qui est intéressée mais nous n’abandonnons pas les lieux, au contraire, nous ren- forçons notre présence en Franche-Comté. L.P.B. : Fusionner, cela signifie fai- re des économies d’échelle. Quelles seront les conséquences ? A.M. : Nous avons bâti un pro- jet de fusion qui repose sur des ambitions de développement.

L a décision a été prise à l’unanimité le 6 avril dernier par le conseil municipal de Besançon. a ville souhaite acheter la brasserie de l’Europe à Pla- noise pour la transformer en “bistrot solidaire”, espace

murs. Voilà deux ans que la ville réfléchit à ce projet, sans donner suite. Approuvée en conseil municipal, l’affaire est donc sur le point de se concré- tiser, sauf qu’entre-temps, un autre acheteur, un particu- lier, s’est positionné pour

rependre l’activité commerciale. “Il me propose un meilleur prix, déclare Josia- ne Prétot, la respon- sable. Je me décide- rai avant l’été. Depuis juin 2004, la ville nous promet d’ache-

public de conviviali- té, d’animation et de partage au bénéfice de la vie du quartier. Un lien étroit se nouerait notamment entre le bistrot et le théâtre de l’Espace : les compagnies théâ-

La Caisse d’Épargne ne quittera pas la City selon le président du directoire de la banque.

“Il me propose un meilleur prix.”

Nous avons pris le pari de maintenir l’intégralité de l’ef- fectif global, soit 1 700 per- sonnes pour les deux régions. Toutes les économies en effec- tifs seront réallouées au pro- fit du réseau régional et du développement. Notre princi- pal enjeu est de faire en sorte que la Caisse d’Épargne de Franche-Comté, actuellement au 5 ème rang des banques dans la région, revienne au 2 ème ou 3 ème rang. En Franche-Comté,

nous réalisons 11,7 % de la col- lecte bancaire globale, contre 16,1 % en Bourgogne. L’ambi- tion est bien de développer la Franche-Comté. Par exemple, nous avons réservé une sur- face sur Témis à Besançon pour créer une agence spécialisée entreprises. L’essentiel de notre potentiel de développement se trouve en Franche-Comté. Propos recueillis par J.-F.H.

trales s’y restaureraient, des soirées spéciales, couplant dîner et spectacle y seraient organisées. La ville a proposé aux pro- priétaires des lieux, M. et M me Prétot, 110 000 euros pour le fonds et 80 000 euros pour les

ter, sans concrétiser. Donc rien n’est encore signé et j’étudie les deux propositions.” La bras- serie de l’Europe a été créée en 1984 par le couple Prétot. J.-F.H.