Gurmé N15 Invierno 2019

DIRECTORIO

BAJO GUÍA Cazuela de

CASA EME Solomillo al whisky, bacalao, bocas. Puerta Osario, 5. 620863410. CASA EUGENIO Albóndigas, croquetas de bacalao, caldereta. Azafrán, 37. 657878638. CASAMANOLO LEÓN Carpaccio de aguacate y atún, ensalada de lollo y escarola con presa ibérica, foie de pato. Guadalquivir, 8. 954373735. CASAMORENO Anchoas, palometa con cabrales, lomo al Jerez con paté. Gamazo, 7. 954228315. CASA RICARDO Albóndigas, carrillada, croquetas. Hernán Cortés, 2. 954389751. CASA ROBLES Arroces caldosos, revuelto de morcilla y jabuguito, rabo de toro. Álvarez Quintero, 58. 954213150.

CASTIZO Atún encebollado, croquetas de gambas, lentejas con verduras. C/Zaragoza 6. 955180562. CATALINA Brochetas de queso, carrillada con patatas, crêpe de langostino y setas. Catalina de Ribera, 4. 954412412. Arroz del señorito, chips de alcachofas, ensaladilla con mejillones. Reyes Católicos, 4 . 955384052. CERVECERÍA MARISQUERÍA LAMAR DE FRESQUITA Percebes, taco de atún rojo, ostras. San Eloy, 42. 955725532. CHIFA Ceviches, steak tartar, wok de pato. Barcos, 2. 691320898. CLOROFILA Mini confit de pato con puré de albaricoque, focaccia de escalivada. Santander, 15. 667735989. CONFUNDAMENTO ABACERÍA Tablas de chacinas, aliños varios pluma de cerdo ibérica. Reyes Católicos, 14. 955648822. CATALINA (REYES CATÓLICOS)

COTIDIANO Raviolis de buey,

JAIME ALPRESA Cazuela de papas con tomate y huevo, cola de toro, espinacas con garbanzos. Adriano, 16. 955029995.

EL GALLINERO DE SANDRA

BODEGUITA ANTONIO ROMERO Montaditos, solomillo al whisky,

ENRIQUE BECERRA Albóndiga de cordero, carrillada de puerco, hamburguesa de Vega Sicilia.

Arroz negro, mero al horno, croquetas de gambón rojo. Pasaje de Esperanza Elena Caro, 2. 954909931. EL MANIJERO Aliño de huevas, bacalao, croquetas . Trastámara, 15. 954221740. EL PIMENTÓN Guisos caseros, tataki de atún, lagrimitas de presa EL PINTÓN Gyozas, tartar de atún rojo, risotto. Francos, 42. 955075153. EL RINCONCILLO Arroz, bacalao con tomate, carrillada ibérica. Gerona, 40. 954223183. con mojo picón. García de Vinuesa, 29. 954564032.

langostinos con tomate y huevo, tortilla de camarones, langostinos de Sanlúcar. Adriano, 5. 954097452. Sanlúcar, tortillita de camarones, papas con choco. Albareda, 11. 954224402. BECERRITA Croquetas de cola de toro, ensaladilla, presa ibérica de bellota con mostaza crujiente. Recaredo, 9. 954412057. BLANCO CERRILLO Adobo, calamares, ensaladilla. José de Velilla, 1. Albondigón de foie, bacalao a la viuda, berenjenas a la miel de caña. Plaza de la Gavidia, 6. 954908647. BODEGA E. MORALES Anchoas imperiales, espinacas con garbanzos, guisos caseros. García de Vinuesa, 11. 954221242. BODEGAMATEO RUÍZ Bacalao frito, ensaladilla de gambas, gambas al ajillo. Palacios Malaver, 33. 954387754. BARBIANA Langostinos de BODEGA DOS DEMAYO

steak tartar, ensalada de codorniz. López de Arenas, 2. 955225182. CUNA 2 BACO Carpaccio de bacalao, cocochas de bacalao, presa ibérica. Cuna, 2. 954211107. DA PINO Pizza, espagueti fruti di mari, gnochi con salmón y espinacas. Mª Auxiliadora, 9. 674541710. DON CARLOS Tagarninas con huevo, lomo con tomate, flamenquines con cola de toro. General Polavieja, 18. 954225979. EL BACHE SAN PEDRO Ensaladilla de carabineros, kebab de chicharrones, saam de ortiguillas. Cristo de Burgos, 23. 954502934. langostinos, anchoas, arroz. Reyes Católicos, 13. 954213089. EL CASERÍO Albóndigas, bacalao con tomate, higaditos de pollo. Acetres, 7. 954226436. EL DISPARATE Patatas bravas, arroz de pato, ravioli con langostinos. Alameda de Hércules, 31. 954913262. EL CAIRO Alcachofas con

lomito serrano. Antonia Díaz, 19. 954223939.

Gamazo, 2. 954213049.

LAAZOTEA Atún, cigalas,

ensaladilla. Conde de Barajas, 13; 955116748.

BODEGUITA CASABLANCA

Albóndigas de choco, cortadillo de hojaldre con cola de toro, patatas aliñadas. Adolfo Rodríguez Jurado, 12. 954224114. BODEGUITA ROMERO Ensaladilla de gambas, pavía de bacalao, montadito de pringá. Harinas, 10. 954229556.

ENTRECÁRCELES Chacinas de la tierra, cola de toro, croquetas de jamón ibérico. Faisanes, 1. Esq. Álvarez Quintero 955517573. ESLAVA Ortiguillas fritas, coquinas, costillas. Eslava, 3. 954906568. EUROPA Ajoblanco, croquetas de jamón, crujiente de langostinos. Siete Revueltas, 35. 954217908. FARGO Taboulé, pasta casera, lomo de merluza. Perez Galdós, 20. 955276552. GORKI Alcachofas con foie, lomos de salmón, creppes de pollo al curry. Almirante Lobo, 2. 954211578. IL RISTORANTINO DELL’ AVVOCATO Candele alla genovese, pizza fritta, cuoppo napoletano. Regina, 6. 85443719.

LAAZOTEA DE ZARAGOZA Ensaladilla de

ahumados, revuelto de ortiguillas, tartar de salmón. Zaragoza, 5; 954564316. LAAZOTEA DE MATEOS GAGO Ensaladilla de ahumados, ventrecha de atún y lomo de bacalao sobre sopa de ajo. Mateos Gago, 8; 954215878. LA BRUNILDA Chipirón a la plancha con migas, risotto de queso Idiazábal, fideúa de marisco y almejas. Galera, 5. 954220481. Arroz negro, atún marinado, bacalao confitado. Zaragoza, 15. 622843374. LA CAYETANA Ensaladilla con mayonesa de galeras, tortilla campera, presa ibérica. Javier Lasso de la Vega, 9. 955925098. LA CATA CIEGA, VINOS Y TAPAS

BRUNCHIT Avocado toast,

salmon toast, pizza de calabacín. Feria, 83. 955704901.

CAFETERÍA DONALD Atún en salsa, tortilla de espárragos, lubina. Canalejas, 5. 954227252. CALATRAVA 6 Brocheta tropical, canelón crujiente ibérico, humus andaluz con gyozas de pringá. Calatrava, 6. 955887889. CAÑABOTA Guisos marineros, mariscos, ostras. Orfila, 3. 954870298. CASA CORONADO Cacahuetes, altramuces. Juan del Castillo, 2. 954412970.

EL TRAGA Pulpo asado con

arroz, salóm ahumado con tallarines, carnes a la brasa. Águilas, 6. 691885427.

EL TRAGA (PLAZA SAN FRANCISCO)

CASA ROMÁN Chacinas, jamón ibérico, presa ibérica. Plaza de los Venerables, 1. 954228483.

Arroz venere, tartar de alistados, pulpo. Plaza de San Francisco, 5. 954222583.

CASA RUIZ Bacalao con tomate, carne con tomate, cocido. Francos, 57. 954228624.

CONTENEDOR Arroz con pato, parpadelle con

gambones, tartar de salmón. San Luis, 50. 954916333.

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