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entretien Le geste clé Hâtez-vous d’attendre la patate Les patates douces forment tard leurs racines, rarement avant début septembre. Laissez-leur le temps de faire des réserves, en les dorlotant. facile en 30min

Mémo • Retirez les tomates en cours de formation à partir du 15 septembre car elles ne donneraient rien. Les autres en profiteront. • Couvrez les parties inutilisées avec le paillis qui vous tombe sous la main : foin, feuilles mortes, tontes… • Semez du mesclun ou de la salade à couper, à récolter dans quelques semaines. Disposez en rang pour repérer plus facilement les mauvaises herbes. • Arrachez les cultures d’été qui ont fini leur temps comme les haricots. Étalez sur place en paillage. • Retirez les feuilles jaunes ou abîmées sur les choux. Elles abritent des maladies et de toute façon ne servent plus.

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Le principal soin à leur apporter est un arrosage régulier afin de ne jamais laisser la terre sécher en profondeur. Un seul coup de chaud passager peut mettre toute la récolte en danger car cela interrompt subitement la croissance du plant. Couvrez de P17 si le temps est frais. Attendez que le feuillage flétrisse de lui-même, tard en saison et délogez les racines à la fourche. Bien nourri, un plant peut vous donner 5 kg.

200 jours C’est le temps que tiendront les poireaux plantés maintenant, sauf grand froid. De quoi faire de copieuses provisions pour l’hiver !

Plantain cornu, salade goûtue Pour des récoltes de crudités cet hiver, misez sur le plantain corne-de-cerf ( Plantago coronopus ) , qui tire son nom de ses feuilles divisées. Elles se consomment telles quelles, assaisonnées d’une vinaigrette ou encore poêlées au wok. Semez ce plantain directement en place, par exemple sur un rang large de 20 cm et long de 50, en espaçant les graines de 2 cm en tous sens. Arrosez copieusement. Récoltez en coupant à ras, lorsque le feuillage atteint 10 cm de haut. Pour un bon résultat, faites vos semis avant la fin septembre. Sinon, couvrez d’un châssis- cloche (châssis emboîtable) ou d’un voile de forçage.

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Lexique • Adjuvant : composé renforçant l’action d’un produit, mais sans action lui-même. Un adjuvant • Montaison : passage de l’état de rosette à celui de tige florale, pour tout ce qui pousse à ras du sol avant de fleurir. • P17 : surnom du voile de forçage en polyéthylène de 17 microns d’épaisseur. aide un traitement à mieux coller aux parties traitées, par exemple.

septembre/octobre 2019 - www.detentejardin.com • 19