Livre Cognac Terre de passions

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Tiffon-Braastad Cognac

La saga norvégienne de Jarnac

Tiffon-Braastad a aujourd’hui le vent en poupe, grâce au marché scandinave, en toute logique! Juste retour des choses…

Jacques, naguère P-DG de l’entreprise. La famille domine toujours, même dans les années di:ciles, celles de la crise débutée en 1992. « On a failli passer à la trappe, mais on a tenu bon, indique Richard . On a même lancé le VS Braastad en 1996, la première bouteille de notre marque familiale, venue au renfort de la marque Tifon à bout de soufe à cette époque. » Le XO a suivi en 1999 et le VSOP en 2001. Puis, avec le soutien du distributeur Arcus, Braastad s’est ins- tallé solidement en Scandinavie, où l’enseigne a atteint un million de caisses récemment, soit environ 80% de ses ventes. Ti%on continue son petit bonhomme de chemin, et le cognac Braastad a le vent en poupe. Les cousins sont fers aujourd’hui du succès de leur série « cognacs d’artistes », une série lancée voilà trois ans, qui fait d’un artiste un assembleur de cognacs, selon son goût. Exemple : ce XO au packaging novateur dû à l’ancien chanteur du groupe Aha, Magne Furuholmen, devenu designer. Ce qui ne les empêche pas de cultiver la tradition à travers des assemblages monocrus ou multicrus. Les amoureux des Fins Bois leur sauront gré d’avoir magnifé ce cru, à travers « le château de Triac », un XO d’un âge respectable et d’une rare fnesse, fruit délicat et parfums automnaux en sus. FIERS DE LA SÉRIE «COGNACS D’ARTISTES»

L e cognac et les Braastad, c’est une histoire d’amour avant d’être une histoire de famille. Mais on peut inverser la chronologie des deux histoires. Richard Braastad, maître de chai du cognac Ti%on-Braastad, aime évoquer une saga qui se nourrit d’une passion pour le cognac vieille de plus de 100 ans, jamais éteinte : «Notre histoire a commencé avec Sverré, notre grand-père entré dans la famille Tifon par son mariage avec la nièce du fondateur de la marque, Médéric Tifon, en 1913. Sverré Braastad a eu trois -lles et cinq garcons, et quatre de ces garçons dont Christian, mon père (naguère chez Bisquit), ont fait carrière dans le cognac. Dans les années 80, les Braastad étaient représentés concomitamment dans trois marques jarnacaises : Courvoisier, Delamain et Tifon. Aujourd’hui les Braastad sont toujours présents chez Tifon, mon cousin Jan est P-DG, mon frère Antoine est directeur commercial et je suis maître de chai », détaille le cadet de la fratrie qui évolue au «Comptoir », magnifque bâtiment en bordure du feuve, à Jarnac. Richard Braastad a connu toutes les étapes de l’éla- boration du cognac avant de découvrir le métier d’assembleur, qu’il a appris auprès de son oncle

Richard, Jan et Antoine Braastad.