Livre Cognac Terre de passions

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Cognac

Camus

Famille et terroir, les valeurs de la Grande Marque

de fliales, en Chine (2007), aux États-Unis (2008), au Vietnam (la même année) et plus récemment en Russie (2012). Ces fliales sont renforcées par une équipe marketing qui intervient sur les diférents marchés. Pour Camus, cultiver sa diférence, c’est aussi se démarquer d’une standardisation du produit trop fgée. Un choix que revendique Patrick Léger, maître de chai et responsable des domaines viticoles du cognac à la croix tréfée : « Il y a chez Camus une réelle volonté de trouver le meilleur dans chaque cru. Nous sommes très attachés à la notion de terroir à l’inté- rieur de nos crus, d’où un certain goût pour les assem- blages monocrus. Notre VSOP Borderies et le XO Élégance sont la signature de la maison et ils illustrent parfai- tement ce choix. » VERS LE MOMENT «COGNAC PARFAIT» Le souci de la mise en valeur du terroir épouse souvent le goût prononcé de Camus pour l’innovation. Le Camus Ile de Ré a invité au début des années 2000 de nouveaux consommateurs à découvrir la typicité du cru «Bois à Terroir », jamais révélée jusqu’alors. Cette recherche constante de nouveaux consomma- teurs a incité Cyril Camus à travailler sur les instants de consommation du cognac. C’est tout le sens de la nouvelle campagne publicitaire à paraître en 2015, orientée vers « the Perfect Cognac Moment ».

Entreprise familiale parmi les grands du cognac, Camus fait valoir sa différence et son goût prononcé pour l’innovation. C amus la Grande Marque occupe depuis longtemps le 5 e rang du négoce du cognac (400 000 caisses) et ne se présente plus comme « la plus petite des grandes maisons de com- merce » , mais comme la plus grande des petites.

En 2012, cette PME du cognac est devenue une en- treprise de taille intermédiaire (ITE) grâce aux 600(employés qu’elle réunit en divers endroits de la planète. Ils n’étaient que 170 en 2008. Des entreprises qui se développent au point de tripler leur efectif de salariés en moins de dix ans, il y en a peu. Des entre- prises de type familial qui a3chent ce statut d’ITE, il y en a seulement deux dans l’Hexagone. Totalement libre du carcan d’un géant mondial des spiritueux, appuyé sur les valeurs de la famille et du terroir, Camus se développe ainsi depuis 150 ans. C’est la grande ferté du P-DG, Cyril Camus, cinquième du nom à diriger la société. L’indépendance, Cyril Camus a voulu l’acquérir aussi dans la distribution de ses produits, indépendance assortie de la création

Patrick Léger, maître de chai du cognac Camus.