Livre Cognac Terre de passions

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Pépinières

Gergaud

Une référence dans la profession

À en croire le nombre de pépiniéristes répertoriés dans le secteur, on a la main verte à Nercillac, au nord-est de Cognac ! Parmi eux, les pépinières Gergaud, nées après la crise du phylloxéra, sous la houlette de Dolorès Gergaud.

novembre à juin). «C’est un métier très complexe, la production d’un plant de vigne nécessitant pas moins de quinze étapes », explique François Bodin qui, n’étant pas du milieu, a dû tout apprendre de cette profession très réglementée. «Tous les plants de vigne sont systé- matiquement contrôlés par France AgriMer, qui délivre alors un passeport phytosanitaire », confent d’une même voix François Bodin et Jacques Gergaud. Jacques s’est retiré des afaires en 2007, laissant à ses successeurs « un outil moderne et bien équipé » , au dire même de François Bodin. En 1992, un nouveau bâtiment de 600 m 2 a été construit à Nercillac, sur le site de production de 7 hectares. Il vient compléter la pépinière de Gondeville, qui abrite sur 7 hectares les porte-grefes, et un nouveau site de production de 12 hectares à Montauban. Soit 26 hectares dédiés à la production de plants. Il fallait bien cela, en ces temps où l’on ne parle que du nécessaire renouvelle- ment du vignoble de Cognac ! 26 HECTARES DƒDIƒS Ë LA PRODUCTION DE PLANTS

L e métier de pépiniériste est né suite à un féau, celui du phylloxéra », constate Fran- çois Bodin, gérant associé des pépinières Gergaud à Nercillac. Le chef d’entreprise de 39 ans préside le Syndicat des pépinié- ristes viticoles de la région de Cognac. Comme avant lui son beau-père, Jacques Gergaud, qui s’est aussi largement investi dans la profession comme président natio- nal pendant près de 30 ans, et le père de celui-ci, Adonis Gergaud. On l’aura compris : aux pépinières Gergaud, la gestion de l’entreprise va de pair avec l’engagement au sein de la profession ! Valérie Bodin elle-même n’a pas pu échapper à ce virus, qui a repris derrière son père Jacques, aujourd’hui en retraite, sa place de membre au CTPS (Comité technique per- manent pour la sélection). Bref, tout le monde est bien occupé dans l’entreprise qui, outre ses trois salariés permanents, a recours à une vingtaine, voire une trentaine de saisonniers pendant la période de production des plants (de «

François Bodin, Jacques Gergaud et sa fille Valérie Bodin, pépiniéristes à Nercillac.