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Vous pouvez vous attabler sans hésitation au
Présidial
D
, géré parManuel Da Silva Costa,
installé dans une bâtisse historique du XVI
e
siècle qui fut le siège de la justice royale dans
la ville ! Au menu: terrine de foie gras de ca-
nardmi-cuit, confit de canard rôti au four et,
en dessert, crème brûlée aux agrumes. Autre
option, l’Esprit Sarlat
E
, une belle brasserie
aucadrecontemporain,ouvertedepuis2014.
On y déguste des plats de factures classiques,
entièrement faits maison.
L’alliance du bon
et du beau
Le chef du Présidial,
Patrick Lavergne,
concocte une cuisine
périgourdine de haute
volée d’un excellent
rapport qualité prix. Pour
déguster les plaisirs de
la table dans un décor
prestigieux où sont
exposées les œuvres de
l’artiste Costa.
©BertrandRieger
50m
D704
Rue de la République
Rue Fénélon
Rue Montaigne
Rue Tourny
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