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24+1 VILLAGES DU PÉRIGORD
Le puissant donjon carré
dit «Tour Monseigneur»
est l’un des vestiges du
château d’Eymet du XIII
e
siècle, dont une partie est
aujourd’hui transformée
en musée. À noter sur la
porte nord, les nombreuses
marques que les tailleurs
de pierre ont laissées
pour signature.
©BertrandRieger
©BertrandRieger
La Cour d’Eymet vous régalera de
recettes du terroir revisitées telles que
la terrine de foie gras et son soufflé
au Grand Marnier. Au restaurant ita-
lien Les Arcades
(ci-contre)
, le délicieux
osso bucco côtoie d’étonnants raviolis à
l’ortie, tandis que La Maison d’Amour
vous proposera crêpes et galettes « à
la périgourdine » en terrasse sous les
arcades.
Plaisirs de la table
©BertrandRieger