143 / 387
140
PEDRO CHICOTE
EL REY DE LOS COCKTAIL
Prepárese en cocktelera:
3 ó 4 pedacitos de hielo.
6 u 8 gotas de Angostura.
6 u 8 — de absinthe.
1 cucharada pequeña de vermut
francés.
1 copita de las de licor de gin.
1 vásito de vermut Cinzano.
Agítese y sírvase en copa de
cocktail, que tenga los bordes azucarados y con
jugo de limón. Añádase una guinda.
DUQUESA-COCKTAIL
Prepárese en cocktelera:
3 0 4 pedacitos de hielo.
10 gotas de anisete.
Vs vasito de vermut.
Vs — de absinthe.
Agítese y sírvase en copa de cocktail, con una
guinda.
ESPAÑA-COCKTAIL
Prepárese en cocktelera:
Unos pedacitos de hielo.
6 gotas de curagao.
,
1 cucharada grande de radio.
Termínese de llenar la copa de solera. Agítese
muy bien y sírvase muy frío en copa de cocktail,
añadiéndole un poquito de nuez moscada rallada.
1