163 / 846
1901.
100
30 April.
§
2.
Kølehuset er aabent for Ind- og Udførsel
Morgen og A ften til Tider, som nærmere fastsæ ttes af
Administrationen.
§ 3. I Kølehuset maa kun anbringes Kød af Øksne,
Kalve, Faar og Svin. Det skal have hængt saa længe
paa Slagtestedet, at det har afgivet den dyriske Varme.
Kød og Flæsk, der er overgaaet i Forraadnelse, maa ikke
indføres eller forblive i Kølehuset, men vil paa Admini
strationens Anordning uden Ophold være at fjerne. Køle
huset maa under ingen Omstændigheder anvendes til Op
bevaring af Pølser, Huder, Skind, Tarme, Blod, Talg eller
andre Affaldsdele, saa lidt som af Værktøj, Klædnings
stykker m. m., ligesom Administrationen i øvrigt er be
rettiget til at nægte Indførsel af alt, hvad der efter
dennes Skøn ikke egner sig dertil, særlig alt, som for
urener Luften.
§ 4 .
Ingen, der har erhvervet sig Adgang til B e
nyttelse af Kølehuset, maa indtage K ød og Flæ sk for
Andre til Opbevaring. D en Lejer, der imod B etaling
modtager Kød fra Andre, har forbrudt sin R et til A f
benyttelse af Cellen.
§ 5.
Ind- og Udgangsdørene skulle, efter at være
passerede, lukkes saa hurtigt som muligt. Vinduerne
maa kun aabnes af Opsynspersonalet.
§ 6 . Enhver, som har Ophevaringsplads i K ø le
huset, er ansyai’lig for, at den ham anviste P lads ren
holdes paa det omhyggeligste. D er maa intet henlægges
paa Kølehusets Gulv. D en, der overtræder denne B e
stemmelse ved paa Gulvet at henlægge Kød, hensætte
Spande eller lignende, skal eilægge en Mulkt af 5 Kr.
Naar Mulkten ikke er indbetalt i L øbet af 8 D age,
bliver Cellen aflaaset.
§
7.
Naar Bestemmelserne i §§ 3 og 6 ikke over
holdes, er Adm inistrationen til enhver T id berettiget til
at skaffe sig Adgang til Cellerne for at foretage den for
nødne Rengøring eller for at bortfjærne fra Kølehuset,
hvad der ulovlig er anbragt.