35 / 169
HOTEL D ' ANGLETERRE
pro pers. daglig. Tillige serverede han med Dejeunér og Soupér.
Hans Avertissementer var affattet paa Dansk, Tysk og Fransk.
Den anden Konkurrent var Ludvig Amaltrier i Reverensgade
Nr. 144 (nuv. Nr. 4 i Laxegade), og han meddelte, at han til
lavede Maden paa fransk Maade samt, at han serverede med 4
Retter hver Dag til en Pris af 2 Mk. pro pers. Hos ham kunde
man tillige faa de franske Aviser at læse, ligesom han ogsaa havde
„alle Sorter Kager, Gelée og Blancmanger" til forskellige Priser.
Konkurrencen med disse to og med det nærliggende „Hôtel
Royal"s nye Vært, Sachseren Heinrich Wilhelm Lobel, der ved
Auktion i 1789 havde købt dette Hotel, gjorde, at Rau anstrængte
sig af alle Kræfter for at sejre i Konkurrencen, og det lader ogsaa
til, at han har baaret Sejrens Palmer hjem, thi Hovedstadens fine
ste og fornemste Festiviteter blev holdt hos Rau, der havde faaet
Ry som en habil Vært.
I Frankrig var imidlertid den store Revolution udbrudt i 1789,
og et Par Aar efter sendte den unge franske Republik et Par Kom
missærer, Delamarre og Duveyrier, til København for at gøre større
Indkøb, bl. a. af Korn, i Danmark.
De to franske Udsendinge blev hurtig indført i Byens bedste
Familier, hvor man saa at sige overalt havde stor Sympati for
Frankrig, endog saa megen, at det havde vakt Opmærksomhed hos
Koalitionsmagterne, som ikke var glade over denne Sympatitilkende
givelse fra dansk Side. Særlig den daværende engelske Gesandt i
København, Mr. Daniel Hailes, var meget forbitret derover og skal
have gjort den danske Regering adskillige Forestillinger i den An
ledning.
Blandt de Familier, hos hvilke de franske Kommissærer var
blevet introduceret, var Agent Erik Erichsen og Zinn i Kvæsthus
gade, der begge var meget fransk-interesserede.
Under den da værende Krig mellem Frankrig og England var
Byen Toulon i 1792 blevet erobret af Englænderne, men da Byen
den 19de December 1793 var blevet generobret af de Franske,
vakte dette saa stor Begejstring hos de herværende Dansksindede,
at man besluttede at fejre denne Begivenhed ved et stort Bal i
„Hôtel d ’Angleterre".
1755
*
1925