56 / 169
HOTEL D ' ANGLETERRE
logere", ligesom det ogsaa nævnes som „en af Byens anseeligste
Herbergeergaarde".
Hvad man nu forstaar ved en Restaurant, hvor saavel Damer
som Herrer kan indtage deres Maaltider, kendte Datiden ikke
til, og vilde de københavnske Herrer (om Damerne kunde slet
ikke være Tale) spise udenfor Hjemmene, gik de enten til Ho
tellerne, til en eller anden Spisevært, f. Ex. den engelske Traktør
Marsleet paa Købmagergade, eller til de bedre, saakaldte-„Spise-
kvarterer", af hvilke der bl. a. var Bruun og Richter paa Kongens
Nytorv, Eisen og Ney.
Konditorierne, der da var noget helt nyt, var ogsaa begyndt at
komme i Mode, men paa disse nødes kun Punsch, Chokolade, Kaffe
og Kager samt Likører, navnlig Ratafia, Osquebad og Anisette.
Deres Indehavere var for det meste Italienere og Schweizere.
Enkelte af disse kaldtes for „Aquavitskænkere", bl. a. Sultani,
der boede paa Kongens Nytorv Nr. 167, det nuværende Nr. 18,
hvorfra han i 1797 flyttede til Nr. 141, det nuværende Nr. 17,’
hvor han blev Grundlægger af Stephan å Porta & Co.s Konditori.
Eftei at Sultani vai flyttet til Hjørnet af Kongens Nytorv og
Lille Kongensgade, kan man i Københavns Vejviser for 1798 læse,
at „Æbleskiver bages hos Sultani".
plader, endvidere en Fajance-Kakkelovn. Derefter kom et lignende Tofags-
Værelse med fast Spejl og en Toetages-Tromleovn samt et Trefags-Værelse.
Hjørneværelset havde 2 Fag mod Torvet og 4 Fag mod Østergade, panelet
betrukket, fast Spejl, 2 Søjler og en Fajance-Kakkelovn i en Niche.
I samme Etage fandtes mod Gaarden en Afdeling paa 1 Fag, et Tofa°-s-
Værelse, endvidere en Afdeling paa 1 Fag, hvorfra der var Udgang til Trap
pen, som gik gennem alle 3 Etager. Trappen var i Fløjen mod Østergade
Endvidere var der en Gang i 2 Afdelinger, fast Skab, Væggene betrukne
med Kattun. Derpaa fulgte et Værelse paa 4 Fag, panelet, betrukket og
malet, en fast Skænk med dobbelte Døre samt en Fajance-Kakkelovn. Efter
dette kom et Værelse med aaben Kamin, et Gaardværelse paa 3 Fag og
med 1 Fag i Gavlen, i hvilken der tillige fandtes en Dør ud mod Porten.
Endnu 73 Aar eftei denne Vurdering var Stueetagens Indretning omtrent
uforandret, som da Rau var Hotelværten.
I 2den Etage
{o:
1ste Sal) laa ud mod Torvet et Trefags-Værelse
panelet, betrukket med Papir, Gibsloft samt med en 2-Etages Vindovn paa
Jernfod med Marmorplade under. Bag dette Værelse laa mod Gaarden en
Sal paa 6 Fag, med sirede Vægge og forgyldte Lister. I denne Sal fandtes
en Orkesterforhøjning med forgyldte Balustre samt en Fajance-Kakkelovn;
1755
*
1925
44