291 / 620
2 8 4
aT^Aug Handling, saa at den rolige og andægtige Stemning, som
denne forudsætter, hindres derved.
1
Sept.
Forskrifter til Iagttagelse ved Indretningen af
Lokaler, hvor Kjødpølser og lignende Næringsmidler
tilvirkes, opbevares og forhandles, vedtagne af Kjø
benhavns Sundhedskommission i Medfør af § 37, 3die
Stykke, i Sundhedsvedtægten for Kjøbenhavn af
15.
Juni
1886.
1.
Enhver, der fra lsle September 1891 agter at ind
rette nye Lokaler til Tilvirkning, Opbevaring og Forhand
ling af Kjødpølser og lignende Næringsmidler, skal derom
indsende Andragende til Kjøbenhavns Sundhedskommission,
ledsaget af Tegninger in duplo. 2. Alle til Forretningen
hørende Lokaler skulle efter Sundhedskommissionens Skjøn
have tilstrækkeligt Lys. 3. Gulvene bør være af et for
Fugtighed uigjennemtrængeligt Materiale. I mindre Forret
ninger, hvor der ikke er Brug for Afløb, kan et tæt og
forsvarligt ferniseret Bræddegulv dog tillades. 4. Loft og
Vægge maa ikke paneles eller gives nogen Beklædning,
som frembringer hule Rum. 5. Væggene skulle bestaa af
Murværk. Til Maling af Loft og Vægge maa ikke benyttes
Limfarve. 6. Ethvert Lokale maa ventileres paa passende
Maade, i hvilken Henseende Andragendet maa indeholde
fornødent Forslag. 7. Lokalerne skulle, forsaavidt de ere
kalkede, kalkes mindst 1 Gang aarlig og, forsaavidt de ere
oliemalede eller lignende, holdes ordentlig vedlige og ren-
vadskes en eller to Gange aarlig. løvrigt forbeholder Sund
hedskommissionen sig i ethvert enkelt Tilfælde at træffe
Bestemmelse om: a) i hvilke Lokaler der skal indlægges
Vand og ordnes Afløb, b) hvorvidt og i hvilken Udstræk
ning Kommunikation med Beboelsesrum og andre Lokaler
kan tilstedes, og c) om Lokalernes Gulv maa lægges over
eller sænkes under Terrainet.
5 Sept.
Indenrigsmin. Skr.
til Havnekaptajnen. (Jfr. B. F.
lu. 1 3 9 - 5 4 . 204 —7.)
1891.