514 / 620
5 07
1895.
den af den Paagjældende forrettede Tjeneste som Kok i
25
Jan.
Henhold til Bestemmelsen i Sønæringsloven af 25de Marts
1892 § 11a. kan komme i Betragtning som „Sømands
tjeneste“. I denne Anledning skulde man tjenstligst med
dele følgende: Tjenesten som Kok i Handelsskibe udføres
af forskjelligartede Personer. I Dampskibe ere Kokkene i
Reglen Folk, som have gjort denne Bestilling til deres Livs
erhverv, og adskillige af dem have næppe en Gang i deres
yngre Dage været Sømand; da Kokken i et Dampskib ikke
tager Del i Skibsarbejdet, vil saadan Tjeneste ikke kunne
henregnes til Sømandstjeneste. I Sejlskibe ere Forholdene
anderledes. Den ringe Størrelse, hvortil Skibsbesætningerne
efterhaanden ere bievne nedbragte, medfører, at der i Sejl
skibe kun ganske undtagelsesvis kan afses en Mand til ude
lukkende at varetage Tjenesten som Kok; dette kan kun
antages at finde Sted i meget store Passager-Sejlskibe,
hvilket dog er uden Betydning for vore Forhold. I Al
mindelighed maa Kokken, selv om han i Reglen ikke del
tager i Vagttjenesten, stedse være klar til at yde Hjælp,
enten paa Dækket eller til Vejrs, ved forefaldende Arbejder,
saasom Vendinger, Rebninger, Letninger eller andre Ma
nøvrer; det forudsættes derfor, at han er Sømand og kan
udføre en Sømands Gjerning.
Selv om Kokketjenesten —
hvad der er meget almindeligt i Smaaskibe — udføres af
Drenge, saa vil disses Stilling ikke være væsentlig forskjellig
fra den Stilling, andre Drenge indtage om Bord. Som
Følge heraf maa Ministeriet holde for, at Tjenesten som
Kok i Sejlskibe bliver at henregne til Sømandstjeneste.
Bekjendtgjørelse fra Kjøbenhavns Magistrat om
25 Jan.
Folketælling i Kjøbenhavn og Nabokommuner den 1ste
Februar 1895.
(Jfr. B. F.
l v
.
319—22. 1297—99).*)
*) Jfr. Bekj. af 24. Jan. 1885 og 23. Jan. 1890. — Ifølge den
foreløbige Opgjørelse af Folketællingen udgjorde Indbygger
antallet i Kjøbenhavn 333,714, i Frederiksberg Kommune
56,076, i Sundbyerne paa Amager 15,499 og i Utterslev under