provincia
10 DICIEMBRE
2015
La moda utrerana cruza el charco y
abre un centro logístico en México
CLP, cuya sede semantiene enUtrera, tiene unosmil puntos de venta en Francia, Italia, Alemania,
Países Bajos yMarruecos. Su expansión americana le lleva a
EE.UU., Argentina, Perú y Chile
[2]
Reconocimiento a la receta loreña de Manuel Nieto
L.R.I.
El equipo del restaurante «Plato Plató» con el cocinero loreño Manuel Nieto, primero por la izquierda
Entre los diez establecimientos que
sirven las mejores croquetas en
Sevilla, seleccionados por la web de
ABC de Sevilla, se encuentra Plato
Plató, fundado por el jiennense
Manu Labella y el loreño Manuel
Nieto, un joven cocinero de la Vega
que pasó por los fogones de El Bulli,
de Ferran Adriá. Nieto confiesa a
ABC Provincia parte del secreto de
sus reconocidas croquetas: el toque
de queso gorgonzola, la cebolla
caramelizada y unas escogidas setas.
La historia de este profesional de
Lora del Río, que empezó de pinche a
los 16 años en un restaurante de
Alhaurín, es la de otros muchos
jóvenes que con esfuerzo y tesón han
logrado abrirse camino en el compe-
titivo mundo de la cocina.
[Página 5]
Las reinas de las croquetas
INNOVA CON DIEZ PRENDAS NUEVAS CADA SEMANA EN TODAS LAS TIENDAS QUE TIENE ABIERTAS POR EL MUNDO
CastilloVargas Amaya, unamujer de
37 años, fue asesinada ayer a golpes
por su ex pareja, sobre el que pesaba
una orden de alejamiento. La vícti-
ma, con dos niños de 11 y 7 años, era
hija de la cantaora Juana Vargas.
[3]
LEBRIJA
La hija de la
cantaora Juana
Vargas, asesinada
por su ex pareja
No es la única que ha tenido que sor-
tear la crisis rescatando un viejo ofi-
cio, pero sí una de las más respeta-
das costureras de Carmona. Gracia
Cintado nos abre su taller: «Si es poca
cosa, sólo cobro un café», cuenta.
[7]
CARMONA
Gracia Cintado
rescata en Carmona
el oficio perdido
de costurera
ARAHAL
Músicos y aficionados
se preparan para «El
Mesías» de Haendel
[11]
OSUNA
Los hijos ilustres de
la Universidad
[10]
Suplemento de
información de la
provincia de Sevilla
Gratis, con ABC,
cada martes y jueves
Elena Viguera es filóloga pero se
gana la vida haciendo vinos ecoló-
gicos, uno de los cuales acaba de ser
premiado por la Junta. Una de cada
tres botellas que sale de su bodega
de Cazalla se exporta a
EE.UU., Ale-
mania, Francia y Suecia.
[8]
CAZALLA DE LA SIERRA
Una filóloga pone
de moda los vinos
ecológicos de la
Sierra Norte