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Para 1 litro escala N<> 1
Del
1
al
4
Thompson Dry Gin
., 4
,,
7
Vi
Vermouth Henzi tipo T orino
., 7
Vi
,,
9
!/..
Jerez
., 9
Y,.
,,
10
Cherry Brandy
,, 1O
,, 1O
Y,.
Kümmel Allasc.h Henzi
Termínese de llenar con Jarabe de Granadina
Henzi.
COPACABANA
B.
Desháganse en la cocktelera
6
trocitos de ananás
2
Cucharaditas de azúcar impalpable
50
Gramos de Cognac Amarchand
20
,,
,,
Licor Supervita
1
Chorrito ., Kümmel Allasch Henzi
Bátase bien y pásese por el colador chino.
Sírvase en copa
N9
3.
CARMEN CADILLA
B.
50
Gramos Grappa dulce Bandera Italiana
20
,,
Licor Supervita
1
Yema de huevo
2
Cucharaditas de azúca'r impalpable
Sírvase en copa
N
9
8.
DON FRANCISCO DE QUEVEDO Y VILLEGAS
El erudito español
Que a la sombra tenía miedo
Siendo enemigo del sol.
R.
Vi
Jerez
Vi
Vermouth Henzi tipo Francés
1
Chorrito Kü.mmel Allasch Henzi
1
Kinoto
Sírvase en copa N1> 3.
DRAKE
R.
Vi
Dry Gin Summer's
Vi
Vermouth Henzi tipo Francés
6 Gotas de Angostura
1
Cascarita de limón
Sírvase en copa N1> 6.
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