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TRENDS
Der gesamte Nahe- und Mittlere
Osten ist ein wahres Paradies für
kulinarische Feinschmecker!
In den VAE z.B., und hier sind
besonders Dubai und Abu Dhabi
hervorzuheben, bestimmt der
Schmelztiegel unzähliger
Nationen auch die Vielfalt der
Stilrichtungen. Deshalb findet
man hier Spezialitätenrestau
rants rund um den Globus.
Hier werden immer wieder neue
Koch-Trends erschaffen und
Standards für Einrichtung und
Design der Gourmet-Tempel
gesetzt. Aber auch die Restau-
rants, die nicht mit Sterne-
Köchen aufweisen, brauchen den
internationalen Vergleich nicht
zu scheuen. Dasselbe gilt für die
Länder im Nahen Osten welche
über eine weltweit bekannte und
erstklassige Küche verfügen.
Speziell die unzähligen Mezze
(Vorspeisen) wie z.B. «Hummus»
(Kichererbsenpüree), «Baba
Ghanoush» (Auberginen-Sesam-
Püree), «Taboulé» (Petersilien-
Bulgur-Salat) u.v.m. sind ein
wahrer Traum für kulinarische
Feinschmecker.
Hier ein paar Tips, wo Sie ver
schiedenste Gaumenfreuden
erleben können. Eine Reserva-
tion in den Restaurants, welche
Sie über die Rezeption in Ihrem
Hotel abwickeln können, ist in
jedem Falle zu empfehlen.
VAE
DUBAI/AJMAN
«Bukhara»
im Kempinski
Ajman (indische Küche)
«Fish Basket»
Oud Metha,
gegenüber Mövenpick Hotel
(Seafood)
«Splendido»
im Hotel Ritz-Carl
ton (italienische Küche)
«Asado»
im Hotel The Palace
The Old Town (argentinische
Küche)
«Nobu»
im Hotel Atlantis
The Palm (japanische Küche)
ABU DHABI
«Mezzaluna»
im Hotel Emirates
Palace (italienische Küche)
«Marco Pierre White Steak-
house & Grill»
im Hotel
Fairmont Bab Al Bahr (Starkoch
Marco Pierre White)
OMAN
«Kargeen Restaurant»
Madi-
nat Qaboos, Muscat (arab./ lib.
Küche)
«Mumtaz Mahal»,
Qurum,
Muscat (indische Küche)
«Tuscany»
im Hotel Grand
Hyatt, Muscat (italienische
Küche)
BAHRAIN
«Gulafshan Restaurant»,
Manama (iranische Küche)
QATAR
«Al Tawash Restaurant»,
Souk Waqif, Doha (lokale Küche
– kein Alkoholausschank)
«Al Majilecc Restaurant»,
Doha
(lokale Küche – kein Alkoholaus
schank)
JORDANIEN
«Fakhr Eldeen»,
Amman
(lokale Küche)
«Kann Zaman»,
Amman
(lokale Küche)
«Royal Yacht Club»,
Aqaba
(lokale/int. Küche)
LIBANON
«Khan el Mir»,
Beirut (lokale
Küche)
«Hanine»
Beirut (lokale Küche)
KULINARISCHE WELTREISE
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