DanmarksÆldsteForretninger

Kjøbenhavn

For

Sikkerhed føres tilbage til 1454, m en rim eligvis til 1443, da

Kong Christopher af B ayern gjorde Kbhvn. til Residensstad.

I Begyndelsen v a r B ryggeriet p a a selve Slottet, senere p a a for

skellige Steder p a a Slotsholm en; i 1619 ind retted es det i den

mærkelige Bygning med det høje Tag, som ligger ved K risti-

ansgade tæ t ved F red erik sho lm s K anal. Det blev in d til 1687

drevet for Kongens Regning, m en derefter bo rtfo rpag tet, først

til en P riv a tm a n d og fra 1739 til B ryggerlavet. E fter en heftig

og for Omgivelserne faretru en d e Ild eb rand i 1767 flyttedes

Bryggeriet til den and en Side af F red erik sho lm s K anal, hvor

Kongen skænkede B rygg erlavet en G rund, h v o rp aa det opførte

Bygningen, som fuldendtes 1771 og senere er blevet udvidet.

Ved B ryggerlavets Ophævelse i 1805 gik E jendom sretten fra

Lavet over til de davæ rende In teressen ter, der dannede et

Aktieselskab, som eksisterede in d til B ryggeriets Overgang til

D. F. B. i 1891.

TVEDES BRYGGERI er g ru n d la g t 1842 p a a Ørholm ved

Kongens Lyngby af K ro fo rpag ter H. J. Tvede (f. 1815, d. 1878),

som i 1852 flyttede V irksomheden til Kbhvn. (Vesterbrogade

140). I 1868 optog h a n sin Svigersøn J. H. B ruhn (f. 1847), i 1872

sin Søn J. C. Tvede (f. 1850, d. 1909) og i 1877 sin and en Søn

P. V. Tvede (f. 1856) i F irm aet. E fter G rundlæggerens Død

overtoges B ryggeriet af et In teressen tskab , bestaaende af h an s

Børn og Svigerbørn med ovennævnte Svigersøn og to Sønner

som Bestyrere. I 1891 overgik V irksomheden til D. F. B., og

J. H. B ruhn og P. V. Tvede fo rtsatte Ledelsen in d til 1905. Til

1879 omfattede V irksomheden M alteri og B ryggeri for Hvidtøl

og Skibsøl, nævnte A ar paabegynd tes B rygn ing af B ajersk ’ 01,

som igen ophørte 1892. I 1893 henflyttedes P rod u k tio n en p a a

Bryggeriet Rabeshave til Tvedes B ryggeri. 1910 overflyttedes

B rygningen fra „Tvede“ til B ryggeriet i R ahbeks Allé, medens

Malteriet fremdeles er p a a Vesterbrogade.

KASTRUP BRYGGERI er a n la g t 1845 ved K astrup G las

værk. C. M onrad L arsen (f. 1848, d. 1910) flyttede det i 1885 til

det Sted, hvor det nu er beliggende. I 1891 overgik det til

D. F. B., og nedlagdes i 1905.

BRYGGERIET RABESHAVE grund lagd es i 1850 af Greve

F M. K nuth og G larm ester F riedel fra G lostrup; m en da F o r

retningen i Løbet af 3—4 A ar gik tilbage, m a a tte Greve K nuth

overtage det, og efter h a n s Død i 1856 dreves det for G revskabet