160 / 305
7
de skulle lier ogsaa lære, livad der ikke falder Børnene
let, at af Maden maa intet spildes, den bør man ikke
vrage, men den er en Guds Gave, som skal modtages
med Taksigelse, og at det i Livet ikke altid er saa let
at skaffe det daglige Brød. Yi maa undgaa at for
vænne Børnene og at gjøre dem kræsne og fordrings
fulde, medens paa den anden Side Maden ikke maa
uddeles med en karrig Haand. N a a r S u n d h e d s t i l
s t a n d e n Aa r f o r A a r e r f o r t r i n l i g , n a a r B ø r
n e n e o m t r e n t l i g ve j e og t i l t a g e i Væg t , l i v a d
B ø r n i d e r e s A l d e r i A l m i n d e l i g h e d t i l t a g e
o g ve j e , da tør det vel forudsættes, at Forplejningen
her er hensigtsmæssig og tilstrækkelig, og at man maa
være forsigtig med at foretage Forandringer, om det
«nd kunde ønskes i en eller anden Retning at foretage
en Modification eller et Tillæg.
Paa Grundlag af Hr. M. Rubins Værk: Konsumen
i Kjobenhavn have vi anstillet nogle Sammenligninger
mellem Opfostringshusets Spisereglement og Reglementet
for Fattigvæsenets Lemmer (L.) og dettes Functio-
nærer (F.). Det aarlige Forbrug af de vigtigste Lev
nedsmidler bliver da for hvert Individ efter disse 3
Reglementer følgende:
y (
i . (deri indbefattet
Flæsk og Fisk).
Rugbrod:
Mælk:
.Smør:
L. 419,5 Pd.
O. 419,s Pd.
F. 341,o Pd.
L.
68,99
Pd.
0 . 130,96 Pd.
F. 198,53 Pd.
L. 95,89 Pot.
0 . 217,75 Pot,
F. 245,37 Pot.
L.
6,02
Pd.
0 . 21,53 Pd.
F. 36,16 Pd.