880 / 1372
1937.
762
Bkg. ang. Vitaminvirkning i Margarine.
28 Juli.
Nr. 247.
§ 1. 1. Al Margarine, der her i Landet tilvirkes til
Forhandling eller Fordeling, skal vise en Vitaminvirkning,
der svarer til mindst 14 og højst 18 internationale A-Vita
min-Enheder samt mindst 0,1 og højst 1 international D-Vi
tamin-Enhed pr. Gram Margarine. Forsaavidt angaar A-Vi-
taminvirkningen, skal mindst 7 og højst 9 internationale En
heder hidrøre fra Indhold af A-Vitamin, medens mindst 7
og højst 9 internationale Enheder skal hidrøre fra Indhold
af Carotin, jfr. dog § 9.
2. Til Opnaaelse af den i Stk. 1 fastsatte Vitaminvirk
ning maa kun anvendes de af Ministeriet for Landbrug og
Fiskeri til enhver Tid godkendte Præparater, Stoffer og Blan
dinger, der vil blive Fabrikkerne opgivet ved Cirkulære fra
Ministeriet. Vitaminpræparater maa ikke benyttes, naar
mere end 14 Døgn er forløbet, efter at Pakningen første Gang
er aabnet. Præparaterne skal tilsættes Fedtstofblandingen
umiddelbart før Kærningen. For at modvirke Præparaternes
Ødelæggelse ved Iltning under Paavirkning af Luft, Lys og
Varme skal een Gang aabnede Beholdere med Præparater
holdes tæt tillukkede, saalænge de ikke benyttes, og Opvarm
ning, Omhældning og Omrøring af Præparatet og den vita-
minholdige Olieblanding skal begrænses til det mindst mulige.
§ 2. 1. Enhver, der her i Landet tilvirker Margarine
til Forhandling eller Fordeling, skal føre en af Statskontrollen
med Smør og Æg m. m. autoriseret Bog over Køb og For
brug af de Præparater, Stoffer og Blandinger, hvorved den i
§
1
, Stk. 1, fastsatte Vitaminvirkning opnaas, hvorhos For
bruget af Præparaterne m. m. med Angivelse af disses Be
tegnelse skal føres paa sædvanlig Maade i Fabrikkens Tilvirk-
ningsbog. De bogførte Indkøb af de omhandlede Præparater
skal til enhver Tid kunne dokumenteres overfor Kontrollen
ved Forelæggelse af Fakturaer eller lignende.
2.
Fabrikanter af Margarine skal senest den 5. i hver
Maaned til vedkommende Inspektør ved Statskontrollen
med Smør og Æg m. m. paa Fabrikkerne dertil tilstillede
Skemaer indsende Oplysninger om Tilvirkningen af Margarine
i den forudgaaende Kalendermaaned.