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s tra k s fje r n e t ,
d a S tifte ls e n s L æ g e a tte s te re d e , a t d e t v a r
f a r l ig t a t h a v e e n s a a d a n P a t ie n t p a a O p fo s tr in g s h u s e t . P le je
a n s ta lte n h a v d e
3
L æ g e r , d e r b e s ø rg e d e T i l s y n e t m e d d e f a t
tig e , h v e r i s it D is t r i k t . E n a f d e m v a r d e n b e k e n d te
C le m e n s
T o d e ,
d e r i m a n g e A a r v a r L æ g e p a a O p fo s tr in g s h u s e t , h v o r
h a n a flø s te D r . J e n s e n iu s . H a v d e S tifte ls e n h a ft s in e g e n D i
r e k tio n , v ild e d e r n a t u r lig v is ik k e v æ re b le v e n in d la g t fre m m e d e
P a t ie n t e r i d e n s S y g e h u s ,
o g d e t m e d fø rte
d a o g s a a s a a
m a n g e U le m p e r , a t d e t a lle re d e o p h ø rte fa a A a r e f t e r ; s e n e re
v il d e r k u n a lt f o r o fte b liv e L e jlig h e d t i l a t o m ta le d e n n e
y d e r s t u h e ld ig e S a m m e n b la n d e n a f S a g e r, d e r ik k e v e d k o m m e r
h in a n d e n .
D e n n y B e s ty re ls e v a r b e tæ n k t p a a a t fo r a n d r e S p is e -
re g le m e n te t, n a v n lig v ild e d e n g e rn e h a v e in d f ø r t , a t B ø r n e n e
s k u ld e h a v e Ø lle b r ø d o m M o rg e n e n o g o m A f t e n e n S m ø r r e
b r ø d i S te d e t f o r s o m h id t il v a r m M a d .
D e t fø r s te b le v d e r
d o g ik k e n o g e t a f, o g i
1774
b e s te m te d e n s ig f o r fø lg e n d e
S p is e ta h e l, s o m M a d . P ic k h a r d h a v d e f o r e s la a e t : O m S ø n
d a g e n S u p p e o g K ø d , M a n d a g V æ llin g a f B a n k e b y g , k o g t i
V a n d m e d
s u r t
o g s ø d t,
v in d tø rr e d e S ild m e d D y p p e ls e .
T ir s d a g Æ r t e r
o g F læ s k .
O n s d a g V æ l li n g o g s a lt F i s k .
T o r s d a g K a a l o g F læ s k . F r e d a g Ø lle b r ø d o g S p e g e s ild . L ø r
d a g V a n d g r ø d m e d
K e r n e m æ lk o g F i n k e r .
O m A f t e n e n
S m ø r re b r ø d s a a n æ r s om S ø n d a g A f t e n , d a d e r g iv e s S u p p e
o g K ø d .
D ir e k t io n e n v ild e d o g m e g e t g e rn e h a v e , a t d e r
s k u ld e g iv e s f e rs k K ø d to G a n g e o m U g e n o g k u n to G a n g e
s a lt F i s k .
S p is e m e s te rin d e n s k u ld e h e r f o r h a v e
40
S k . o m
U g e n f o r h v e r D r e n g ; m e n fa a M a a n e d e r e fte r v e n d te m a n
tilb a g e t i l d e t g a m le R e g le m e n t, h v o r e f t e r D r e n g e n e fik v a r m
M a d to G a ø g e o m D a g e n , o g S p is e m e s te rin d e n fik
46
S k .
o m U g e n f o r h v e r, h v ilk e t d o g i
1776
b le v f o r a n d r e t ig e n ,
s a a le d e s a t d e r h v e r a n d e n A f t e n b le v g iv e t S m ø r r e b r ø d o g
01
o g h v e ra n d e n V a n d g r ø d o g
01
.
D e r im o d v ild e D i r e k
tio n e n ik k e e rs ta tte h e n d e d e t T a b , h u n h a v d e h a f t i A a r e n e
1771
—
73
, d a R u g e n k o s te d e
5
a 6 R d . p r . T ø n d e , h v a d d e r
v a r „ n o g e t u h ø r t i D a n m a r k “ , s k ø n t h u n k la g e d e o v e r, a t
h u n h a v d e b r u g t
1500
T d r . o g t a b t 2 R d . p a a h v e r T ø n d e .