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SELECCIÓN
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El Pimentón
Bacalao al horno con crema de puerros
Berenjena frita con salmorejo y miel
Restaurante
EL PIMENTÓN
Nombre
El Pimentón
Dirección
C/ García de Vinuesa, 29
Horario
De 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 00:00
Teléfono
954564032
Web
www.cafepimentontapas.comA un paso de la Catedral, El Pimentón le da un toque
desenfadado al tapeo en el centro. En su cocina se elaboran
platos tradicionales andaluces con técnicas actuales.
Las propuestas centradas en ingredientes de temporada
aseguran al comensal un producto fresco y de calidad. Su
carta cuenta con más de 50 tapas a la que se le suman espe-
cialidades diarias, y una amplia variedad de vinos.
De cara al otoño-invierno el restaurante tiene una carta
repleta de ibéricos, destacando el solomillo a la crema de
cabra con cebolla caramelizada, y pescados como el bacalao
al horno con crema de puerros, el plato estrella de la casa.
Una recomendación son los guisos caseros como carrillada
y la cola de toro, y la amplia variedad de pescados, como
el tataki de atún, la hamburguesa casera de merluza con
langostinos y el gambón a la plancha.