57 / 74
R A I N B o W
(After dinner drink)
Fundador.
Chartreuse.
Curacao.
Marrasquino.
•Parfalt Amour.
Peppermint.
Cacao.
Póngase muy despacio en
una copa alta, empezando
por el último, o sea, el
Cacao.
Fundador Brandy.
Chartreuse.
Curacao.
Marraschino.
Parfait-Amour.
Pepper-mint.
Cacao.
Pour very slowly into a
long glass, starting with
the last, namely, the
cacao.
RAMOS GIN FIZZ
(Special)
2 Onzas Ginebra Gordon.
El jugo de ^ limón.
1 Cucharadita jarabe al
mendras.
1 Cucharadita agua de
azahar.
^ Onza crema fresca.
Bien batido y colado.
2 Ounces Gordon's Gin.
The julce of ^ Lemon.
1 Teaspoonful Almond
n
Syrup.
1 Teaspoonful Orange-
flower Water.
Ounce Fresh Cream.
Shake well and strain iv*
cocktail glass.
'R E X'
(Speciai)
En una copa de 10 onzas.
Hielo menudo.
La piel de un limón francés.
^ Bitter Solamer.
^ Vermouth Martinl Rossi.
Agua Cañada Dry.
Sírvase sin colar.
Use a lO-ounces glass.
Cracked ice.
The peel of a French lemon.
^ Bitters.
^ Martini Rossi Vermouth.
Cañada Dry Sparkling water.
Serve without straining.
-57-