90 / 326
30
Andersen :
6,460 Kostdage
189,280
—
18,200
—
9,100
—
37,128
-
i bedste Pleie.
i almindelig Pleie.
i Feberdiæt.
i Halvfeberdiæt.
i Funktionairpleie.
259,168 o: 218,392 for Patienter, og
40,768 for Funktionairer.
Den daglige Belægning i 1865 har derimod været
686 med 250,163 Sygedage foruden 39,587 Kostdage for
Funktionairer, hvis Antal til forskjellig Tid har været
større end kalkuleret, naar Patienternes Mængde nødven
diggjorde Oplukning af flere Sygestuer, som mautte for
synes med Stuekoner.
De udleverede Kostportioner udgjorde :
3,457 af bedste Pleie til Patienter.
2,375 af —
— - Funktionairer.
Lateris 5,832
1 8 6 5 .
66,649-|
¡5 Franskbrød .
3,878
Rd.
91
ß
eller
5,587
ß
pr.
S .
3 8 ,0 6 4 ^ -
Rugbrød .
.
926 — 25 -
—
2,336 - - -
84,963 -
Sigtebrød .
.
3,612
—
23 -
—
4,081 - - -
2,9 2 0
- Tvebakker .
.
3 1 6 — 42
- —
10,504 -
- -
2,374
- Hvedemel .
.
133 — 18
- —
5,386
- -
-
100£
Tdr.
B yggryn. .
.
624 — 76 - — 6
Rd.
20,816
ß
pr
108
Tdr.
Havregryn .
. 1,214 — 64 - — 11 — 23,704 - -
6
Tdr. Æ r t e r ...............
- — 8 — 42,666 - -
55,852 S
Oxekjød . .
. 7,400 — 38 - — 12,837
ß
pr.
tt
13,766 - Kalvekjød .
. 1,855 — 87 - — 12,94.3 - -
-
5,160 - Lammekjød .
724 - 40 - — 13,477 - - -
1,366£ -
Flæsk . . .
.
240 —
m
- — 16,832 - - -
Lateris .
20,978 Rd. 344
ß