182 / 258
Husmoderens daglige Bekymringer
1918
0. K.’s store Motorskib »Fionia« ligger nu i Frihavnen og losser sin kostbare
Last af Ris, The, Sukker, Sago, Kartoffelmel og Krydderier, alle de Ting, vi
saa længe har savnet, og som »Fionia« har hentet hjem efter en farefuld
Rejse til Østen. Risengrynene naaede ikke at komme til Julen, og Risengrøden
maatte opgives
—
men nu er den der, og der bliver Glæde i mange Hjem.
Folk har svært ved at
vænne sig til Smørkortene.
Det synes ikke rigtigt at være
gaaet op for Byens Husmodre, at de
ikke mere kan faa Smør uden Kort.
Mange kom i Gaar og vilde købe
Smør uden Mærker, og det gav An
ledning til en Masse Virvar.
Smørhandlerforeningens Formand
Hr.
H. P. Erichsen
udtaler, at Folk
gerne vil betale 2 Kr. for Pundet
som hidtil, bare de kan faa Smør,
de forstaar ikke, at de kun skal give
1 Kr. 60 Øre — og Kort.
»I Fredags og Lørdags solgte de
fleste Smørhandlere helt ud, vi
maatte nøjes med at give vore faste
Kunder V« eller V
2
Pund Smør, og
jeg maatte endda lukke Butiken en
Time før sædvanlig Tid. Min Nabo
lukkede længe før.«
Flæsket rationeres!
120 Gram F læsk og 160 Gram
Svinekød pr. Uge.
3.
Januar.
Flæskerationeringen er kommet
lidt bag paa Husmødrene. Det er
vanskeligt at regne ud, hvormange
Gram Flæsk, der bruges i en Hus
holdning i en Uge.
Hver P erson har jo faaet Kort, der
lyder paa 120 Gram Flæsk og 160
Gram Svinekød pr. Uge, det vil i to
Maaneder sige 2lh Kilo Svinekød og
Flæsk. Større er Rationerne ikke,
d erfor er det bedst straks at ind
rette sig paa at nøjes.
Der skal Smørkort til Fedt.
4.
Januar.
Nu da Smørret er rationeret, spørger man
uvilkaarligt efter Fedtet, men det viser sig, at
der kun kommer uhyre lidt til København.
Kontorchef
Børresen
erklærer, at det Fedt, der
kommer til København, forhandles fra Flaske
hallens Centralkontor en gros til Smørhand
lere, som maa aflevere Smørmærker for at faa
det, og det maa kun sælges til dem, der kan
fremvise Dyrtids-Kontrolkort, altsaa Familier
med under 2350 Kr. i aarlig Indtægt og Børn
under fjorten Aar.
Fedtstofferne er blfevet en Rarietet i Køben
havn. Ved Høkerforeningens Nytaarsfest var
Hovedpræmierne i Tombolaen en lille Gris og
21/i Kilo Margarine! Vinderen af Grisen solgte
den straks til en Kollega for 50 Kr., hvorefter
han igen solgte den med 25 pCt.s Fortjeneste.
Det foregaar mellem Spækhøkere, for hvem
Grisen er det daglige Brød!
Nu er den sidste røgede
Sild røget!
9. Januar.
Nu kan der ikke opdrives en røget
Sild i København. Maksimalprisen
er 62 Øre Pundet for Rundsild og
75 Øre for aabnede og rensede, men
Tilførslerne har i den sidste Tid væ
ret saa smaa, at ingen Forretninger
i Byen har kunnet skaffe blot lidt
af det daglige Behov. Derimod er
der røget Laks at faa. Den koster
»kun« 16 Kr. Kiloet.
Petroleumsuddelingen ophører.
Fra første Marts ophører Petroloumsuddelin-
gen. Istedet indføres der Rationering af vore
Lysbeholdninger. Hver Husstand kan faa et
halvt Kilogram Lys, og det skal de klare sig
med indtil Efteraaret, naar den nye Petroleums-
ordning træder i Kraft.
Der er kommet lidt Varer til Byen
—
altfor lidt til de mange
—
og straks
danner der sig en mægtig Kø udenfor Forretningerne. Her ses en »Polonaise«
i Blaagaardsgade.
1 8i