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Más de un centenar de escolares de
quinto de Educación Primaria de los
tres centros público de la localidad,
acompañados de sus respectivos pro-
fesores, han participado en las jor-
nadas de puertas abiertas «Conoce
tu Ayuntamiento». Los visitantes han
podido conocer el Consistorio por
dentro y su historia desde que se
constituyó el 19 de diciembre de 1992
como municipio independiente. A.H.
Más de 100 escolares en
«Conoce tu Ayuntamiento»
El 15 de abril finaliza el plazo de pre-
sentación de solicitudes para parti-
cipar en el IV Certamen de Teatro In-
fantil y Juvenil «Ciudad de Las Cabe-
zas», organizado por la asociación
cultural Pabalumas Teatro. El certa-
men se celebrará del 23 al 27 demayo.
Podrán participar colegios de Infan-
til y Primaria, centros de Secunda-
ria y asociaciones y colectivos inte-
grados por escolares. A.H.
Convocan el IV Certamen
de Teatro Infantil y Juvenil
EL CUERVO DE SEVILLA
LAS CABEZAS DE SAN JUAN
Lebrija · Las Cabezas de San Juan · Los Molares · Los Palacios · Utrera
A.H.
Juan José García Vázquez, a la izquierda, y su hermano Francisco de Asís en el mostrador de la tienda
ALEJANDRO HERNÁNDEZ
LEBRIJA
E
l año 1836 fue clave para la his-
toria económica y social de Es-
paña. El chiclanero Juan de
Dios Álvarez de Mendizábal,
ministro de la regente María Cristina
de Borbón, promulgó la ley de desa-
mortización que lleva su segundo ape-
llido, que fue una de las principalesme-
didas de la revolución liberal, tras la
muerte de Fernando VII y antes de la
llegada al trono de Isabel II, y que su-
puso que las tierras pertenecientes al
clero regular, a las órdenes religiosas,
fueran expropiedas por el Estado y ven-
didas al mejor postor.
Ese mismo año, y siguiendo el espí-
ritu liberal por el que la burguesía co-
menzaba a tomar conciencia de clase
social, en Lebrija, Juan García Rico de-
cidió abrir al público en la calle Corre-
dera un colmado de venta de ultrama-
rinos, aceite y vinos a granel. Ahora,
180 años y cinco generaciones después
sus tataranietos, los hermanos Fran-
cisco de Asís –47 años de edad–, y Juan
José García Vazquez –48 años–, man-
tienen abiertas las puertas de Casa An-
selmo, como bar y tienda de alimen-
tación, con lo que se ha convertido en
el negocio más antiguo de Lebrija que
permanece activo.
Teniendo en cuenta que la adapta-
ción a los nuevos tiempos, nuevos usos
y costrumbres, y nuevos hábitos de
consumo es el principal reto al que se
enfrentan los comercios con vocación
Casa Anselmo, el decano de los
comercios, cumple 180 años
∑
Este negocio familiar
lebrijano está ya en
manos de la quinta
generación
LEBRIJA
de futuro, Casa Anselmo ha consegui-
do superar las 18 décadas como lo de-
muestra que «en un mismo momento
hay reuniones de abuelos, padres e hi-
jos», destaca orgulloso Juan José Gar-
cía a ABC Provincia subrayando como
una de las claves de su éxito haber re-
juvenecido la oferta gastronómica «con
tapas y montaditos únicos y exclusi-
vos» y con «chacinas, quesos y conser-
vas demáxima calidad», apostilla Fran-
cisco de Asís mientras se preparan
para recibir a la clientela.
Para los dos hermanos García
Vázquez, el secreto del éxito del nego-
cio está en el trabajo constante y el sa-
crificio, «además de saber adaptarse
a los tiempos», señala Juan José mien-
tras recuerda que Casa Anselmo, el
nombre que eligió para el negocio fa-
miliar Anselmo García Randado, hijo
del fundador, «no cerró ni durante la
Guerra Civil ni en los años de posgue-
rra, manteniendose como colmado y
dando de comer a muchas familias le-
brijanas», dice. De hecho, solo cierra
el Viernes Santo, el día de Navidad y
el fin de semana de la feria y fiestas
patronales de septiembre.
El secreto del éxito
Los familiares herederos de la idea de
un emprendedor de la primera mitad
del siglo XIX han logrado convertir un
bar antiguo y una tienda para los de-
savíos en un lugar de referencia gas-
tronómica y una tienda con produc-
tos gourmet, sin olvidarse de los clien-
tes de siempre y de las necesidades del
vecindario.
A pesar del paso del tiempo y de las
reformas del local, la última de febre-
ro de 2012, la esencia de Casa Ansel-
mo se mantiene no solo en su decora-
ción sino también en sus productos.
En los tiempos del bisabuelo de los ac-
tuales gerentes, el comercio se espe-
cializó en matanzas de cerdo y fabri-
cación propia de chorizos y morcillas.
De esa tradición se mantiene la venta
de especias para la elaboración de em-
butidos. Y siguiendo la tradición de
venta de vinos, que hasta 1978 incluía
los propios de la Bodega de Anselmo,
el actual negocio ofrece una de las me-
jores cartas de vinos de la comarca.
«Intentamos ser un sitio acogedor
conuna oferta variada y de calidad, don-
de todo el mundo se encuentre bien»,
indican los hermanos García Vázquez
que no dejan pasar la ocasión para ho-
menajear a «los cientos de clientes que
hanpasado por aquí en estos 180 años».
Los orígenes
En 1836, el actual bar y
tienda abrió sus puertas
como colmado de
ultramarinos, aceite y vinos
ABC
MARTES, 12 DE ABRIL DE 2016
ABC DE LA PROVINCIA
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abcdesevilla.es/provincia