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La Mauricie Nationalpark
Québec City - ©TQ/B. Cecile
Walbeobachtung, Manicouagan - ©TQ/C.Savard
nen Siedlungen kann man diese Gemeinden, ob sie sich an der Küste, in den Wäldern, auf
dem Land oder im städtischen Raum befinden, auf dem Strassenweg erreichen. Gastfreund-
schaft und kultureller Austausch sind traditionelle Werte bei den Ureinwohnern, deren Ge-
schichte und Kultur Besucher auf vielseitige Art erleben können: Historische Dörfer wie
Wendake bei Québec Stadt, die archäologische Ausgrabungsstätte Droulers im Südwesten
Montréals oder die zahlreichen Museen bringen Gästen die traditionelle Lebensweise
ebenso näher wie die klassischen Erlebnisaufenthalte mit Übernachtungen im Tipi.
Gastronomie
In Québec geniessen Sie ein, in Nordamerika einmaliges, kulinarisches Angebot mit einer
Vielzahl regionaler Spezialitäten: Bier, Wein, Apfel-Eiswein, Lamm aus der Region Charle-
voix, Wildbret (darunter Hirsch, Bison, Wildschwein und Strauss) aus einheimischer Zucht,
Meeresfrüchte aus dem St.-Lorenz-Golf, Käse, Obst und köstliche Leckereien aus Ahornsi-
rup zählen zu den Produkten, aus denen Québecs Köche innovative Kreationen zaubern.
Die sinnliche Freude am leiblichen Wohl gehört seit jeher zur Lebenskultur der Einwohner
Québecs. Die französische Küche, solide Basis der hiesigen Gastronomie, wurde mit india-
nischen, angelsächsischen und multikulturellen Einflüssen erweitert und hat sich dadurch
zu einer eigenständigen kulinarischen Kultur entwickelt.