DESET LET ZA ČÍNSKOU ZDÍ

Když jsem před lety studoval na gymnasiu v kro– měřížském chlapeckém semináři, mívali jsme vždy v pátek k obědu rýži, která nám tak dobře chutnala, že bylo pořekadlem: Aj, ta rýže z Cíny, činí hochům laskominy!« Casto vzpomínám na ty zašlé doby, když vidím v Cíně sázeti, růsti a zráti tu rýži, která jest pro zdejší jižní kraje hlavní potravinou jako v našich krajích obilniny. Snad vás bude zajímati, jak se rýže pěstuje. Rý– žová pole jsou nemožná v krajích suchých, kde málo . prší neb kde není řek a potoků. Jest to pravý opak pěstování obilí, které se seje, roste a sklízí v suchu: rýže se seje, roste a sklízí ve vodě. Jelikož v zimě zde sníh nepadá, nýbrž často prší, zvláště v únoru a v dubnu jest tato doba velmi výhodná pro oračku na rýžových polích, která se dělá ve vodě. Pluh velmi jednoduchý a nejdoucí hluboko, jest tažen bůvolem (koní a krav zde není); oráč je až po kolena v blátě a ve vodě. Nejradějí orají, když nejvíc prší. Proti dešti mají plášť z palmových listů a široký slaměný klo– bouk. Rýžoviště poorané zůstane pod vodou až do května. Rýže se napřed seje poblízku domů na ma– lý(:h, dobře pohnojených záhonech, vypaqají jako pěkné, jasně zelené trávníčky. Odtud se v dobu sázení vytrhuje i s kořínky a přesazuje do polí. Napřed se váže v malé kytičky, které rozestaví po poli a pak za– sazují do blátivé půdy několik sazeniček rýže v dlou– hých pravidelných řadách. Jsou velmi dovedné, ty řady pravidelné jako podle měřítka. Sázení jest velmi namáhavé. Stále býti zehnut pod pražícím, čínským sluncem, ruce i nohy v blátě, není nikterak snadné. Než čínští venkované jsou při práci vždy dobře nalo– ženi a hovorni. Po nějaké době jdou na mez popít tro– chu teplého čaje, který jest jim, jako u nás studená voda v létě, obvyklým nápojem, při tom si také za– kouří z dýmky; jest dlouhá a přímá, otvor pro tabák maličký, ne větší než půl palce. Když tak vídám ten dobrácký venkovský lid v Cíně, bývá mi líto, že jest dobrácký venkovs~ý lid v Cíně, bývá mi líto; že jest do– sud pohanský, klanějící se ohavným ďábelským mod– sévali zrnka svaté víry tak, jak se zasazují stonky rý– že, aby konečně i v těchto zemích uzrála žeň pro ži- 92