ESPECIAL EMPRESAS LA VOZ 30-12-2018-SUPLEMENTO

LA VOZ Diciembre 2018

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Anuario de empresas

UNIC HOSTELERÍA

UN APARTADO COMO VESTIR LA MESA SUPONE UN RETO PARA ESTAR SIEMPRE CON LAS ÚLTIMAS TENDENCIAS ACTUALIZACIÓN

Las cocinas son los espacios mimados de Unic Hostelería.

na, la quinta gama, la con- servación a -80º, las nue- vas técnicas de dosificación de salsas y acompañamien- tos, las cocciones a baja temperatura, etcétera. El concepto de vestir la mesa, no es que haya cam- biado, es que no para de cam- biar , hemos pasado deman- tel y platos blancos, vasos de agua y copa de vino, sobrios y aburridos, a mesas colori- das, de formar originales, con presentaciones de platos en 3D, cubiertos retros, moder- nistas, minimalistas... Vasos y copas de tamaños formas y colores que hace tal solo cinco años no hubiésemos imaginado... El futuro se presenta cambiante de forma expo- nencial, el cliente, nuestro jefe, se ve empujado por todo lo que nos rodea a bus- car nuevas sensaciones y experiencias, porque en eso se ha convertido la hoste- lería, en un parque temáti- co del ocio gastronómico, donde dependiendo de la ocasión buscamos una u otra experiencia. Ése es el objetivo de Unic: ofrecer a nuestros clientes todas las posibilidades de este mercado cambiante de productos tanto del Back office/Cocina, la tramoya del teatro, como en el escenario o Front Office, el salón. Si quieres quemostremos las nuevas tendencia y no- vedades de la Hostelería no dudes en contactar con no- sotros.

Innovación y calidad en el corazón de las cocinas UNIC HOSTELERÍA DESTACA POR ADAPTARSE A UN ENTORNO TAN CAMBIANTE Y EXIGENTE COMO EL DE LA GASTRONOMÍA

E n Unic Hostelería, sabemos de la im- portancia de adap- tarnos a los tiem- pos, a las nuevas tendencias de mercado y a los nuevos formatos de negocio que van apareciendo en este mercado tan dinámico como es el de la hostelería a nivel mundial. No solo en la imagen ex- terior de nuestros estable- cimientos, también en el corazón del negocio, la co- cina. Esta revolución esta llegando a cambiar el equi- pamiento de forma sustan- cial. Nuevos protagonistas han hecho aparición: las brasas, el show de la coci-

Unic Hostelería incorpora lo último en gastronomía.