2Castvini - Catalogue

Régions

CASTELLETTO Merlat À la découverte de cépages méconnus...

Lombardia Veneto Alto-Adige

TEMPÉRATURE DE SERVICE

Piemonte Toscana Emilia-Romagna Molise Abruzzo Lazio

100 % merlot, un des cépages les plus répandu et souvent utilisé en assemblage

Cépage

Vendanges début septembre, les raisins sont

récoltés tard pour obtenir un vin avec du corps et une plus grande complexité

16 à 18 °C

Couleur rubis profonde qui s'estompe dans le grenat avec le vieillissement ·-·-·-···········-····--··········-·-·-····-·-··----- Nez intense aux arômes propres de baies sauvages, de fruits rouges mûrs et discrètement épicé

INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA I.G.T.

Puglia Sicilia Sardegna

14,0° Alcool

Umbria

Goût

velouté, structuré et rond, longue durée gustative grâce à la richesse dans les extraits du produit et un plaisir fourni par un dosage équilibré de bois

DÉBOUCHER 30 MIN (t avant dégustation

.... ······--- ·-················· ····--- --- ···-----·········-·-·-· ~ Caractéristiques du vignoble la vieille maison, exposition sud-est, sol argileux, environ 3.000 plants par hectare ------------4-----------------------~---------------------------------------- @ ® Maturation à une température de 28 °C pendant 15 jours, Vieillissement en cuves inox 12 mois, et une petite partie fait un petit passage en fût de chêne, le vin n'est pas micro.filtré Accompagnement charcuteries, viandes rouges, gibiers Commentaires vin agréable et rond, très agréable en bouche avec nombreux parfums

VIN DE GARDE

#Rouge

>3 ans

#Emilia-Romagna